قرون متمادی است که در طب سنتی از بهار نارنج، به دلیل خاصیت آرام بخشی آن استفاده می‌شود. عسل بهار نارنج، نیز که از این شکوفه‌های زیبا به دست می‌آید، به دلیل اثرات تسکین‌دهنده آن بر سیستم عصبی، تقویت آرامش، کاهش استرس و سایر خواص آن مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به دلیل خواص عسل بهار نارنج، از آن به عنوان بازسازی کننده پوست استفاده می‌شود. در این مقاله در مورد خواص عسل بهار نارنج بیشتر می‌آموزیم. تا انتهای مقاله همراه ما باشید.
عسل بهارنارنج چیست؟
بهار نارنج شکوفه درخت نارنج است که در بهار این درخت را زیباتر می‌کند. تحقیقات نشان داده‌است که عناصری مانند منیزیم، منگنز، بور، کلسیم، سدیم، پتاسیم و مس عناصر اصلی موجود در بهار نارنج هستند. همچنین، این گیاه، منبعی غنی از ویتامین‌های C ،D و B است که پتانسیل خوبی برای درمان برخی اختلالات و بیماری‌ها دارد.
میوه، گل و برگ این درخت، سرشار از خاصیت است. گل‌های کوچک این گیاه، عطری مسحورکننده دارد و در صنعت عطرسازی و تهیه اسانس، انواع نوشیدنی‌های فصلی و عرقیات گیاهی و همچنین در تهیه مربا کاربرد فراوانی دارد.
عسل بهارنارنج نیز از شهد این گل‌های زیبا به‌دست می‌آید. زنبور‌های عسلی که بر روی گل‌های بهارنارنج می‌نشینند و از آن تغذیه می‌کنند، عسلی را تولید می‌کنند که سرشار از خواص گوناگون است. برای این که با خواص عسل بهارنارنج بیشتر آشنا شویم، در ابتدا تعدادی از فواید گل بهار نارنج را بررسی می‌کنیم.
خواص گل بهار نارنج چیست؟
بهترین نوشیدنی در روزهای گرم تابستان، ترکیب عرق بهارنارنج با گلاب و آب است، که از بهارنارنج ممتاز تهیه می‌شود. این گیاه دارای فرآورده‌های متنوعی مانند مربا، دمنوش، شربت و چای بهارنارنج است که می‌توانید بنا به ذائقه خود از آن‌ها استفاده کنید. از جمله خواص بهار نارنج به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:
- درمان اختلالات خواب: برای داشتن خوابی آرام و راحت، مصرف چای بهار نارنج راه حل خوبی است، ولی نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. افراد مبتلا به اختلالات خواب با نوشیدن شربت بهار نارنج تا دو ساعت قبل از خواب، خواب آرامی را تجربه خواهند کرد.
- مفید برای سیستم عصبی: چای بهارنارنج با ایجاد آرامش و کاهش اضطراب و تحریکات عصبی، اثرات مثبتی بر سیستم اعصاب دارد. بهار نارنج به طور گسترده در صنعت رایحه‌درمانی استفاده می‌شود. تاثیر شکوفه پرتقال و عسل مرکبات بر سیستم عصبی بدن بی‌نظیر است. دمنوش بهار نارنج بسیار آرام بخش و نشاط آور است، بنابراین برای بهبود خلق و خو، کاهش اضطراب و رفع غم و افسردگی تجویز می‌شود.
همچنین مصرف چای بهارنارنج، می‌تواند سردردهای عصبی و میگرن را کاهش دهد. در روزهای گرم تابستان که دمای هوا و بدن افزایش می‌یابد، تعریق زیاد شده، خلق و خوی افراد تحت تأثیر قرار می‌گیرد و خشن می‌شوند. برای جلوگیری از این حالت توصیه می‌شود، نصف لیوان بهار نارنج را با نصف لیوان آب و 2 تکه یخ، همراه با یک قاشق گشنیز مخلوط کرده و هر شب بخورید.
- مفید برای سنگ کلیه: مصرف عرق بهارنارنج همراه با آب کرفس برای استخراج سنگ کلیه و مثانه و خرد کردن آن‌ها بسیار مفید است. معمولا به افرادی که دچار سنگ کلیه و مثانه هستند، پیشنهاد می‌شود از عرق بهار نارنج به صورت مکرر استفاده کنند.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: شکوفه‌های بهارنارنج سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی هستند که از بدن محافظت کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های جدی و مزمن را کاهش می‌دهند. این موضوع، در نهایت سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
- تاثیر بهار نارنج در کاهش وزن: امروزه سبک زندگی سالم و تناسب اندام در زندگی عموم مردم اهمیت زیادی پیدا کرده‌است. افرادی که اضافه وزن دارند به دنبال راه های طبیعی برای کاهش وزن هستند. بهار نارنج، یکی از گزینه‌های طبیعی است که می‌تواند برای کاهش وزن، در کنار یک رژیم اصولی و ورزش، به لیست رژیم غذایی شما اضافه شود. ترکیب سینفرین و اکتوپامین موجود در بهارنارنج با افزایش متابولیسم بدن و کاهش اشتها به کاهش وزن کمک می‌کند.
- بهبود عملکرد قلب: ترکیبات بهارنارنج می‌تواند از ضربان قلب نامنظم و در موارد حادتر از سکته‌های ناگهانی جلوگیری کند. زیرا سطح فشار خون را تنظیم کرده و گردش خون را بهبود می‌بخشد.
- بهبود مشکلات گوارشی: از قدیم الایام در طب سنتی دمنوش بهار نارنج برای بهبود و رفع مشکلات گوارشی توصیه شده است. بهارنارنج، درد، گرفتگی شکم و سوء هاضمه را بهبود می‌بخشد. معده را تقویت کرده و نفخ را درمان می‌کند. نوشیدن چند بار در روز از عرق بهار، نیز در درمان اسهال موثر است. گاهی اوقات برای افراد مبتلا به یبوست نیز تجویز می‌شود. به گفته برخی از متخصصان طب سنتی، این گیاه در رفع سکسکه نیز موثر است.
- بهبود کیفیت خواب: افراد مبتلا به کم‌خوابی یا اختلالات خواب با نوشیدن چای بهار نارنج، به مدت یک یا دو ساعت قبل از خواب، خوابی آرام، عمیق و بدون استرس را تجربه خواهند کرد.
- بهبود سندرم پیش از قاعدگی: از آن‌جایی که تغییرات هورمونی ناشی از قاعدگی باعث می‌شود زنان دچار استرس، اضطراب، نوسانات خلقی و اختلالات روانی شوند، طب سنتی توصیه می‌کند که به جای داروهای شیمیایی از دمنوش بهار نارنج استفاده کنند، تا آرامش بیشتری به آن‌ها بدهد.
طبع عسل بهار نارنج
گیاه بهار نارنج، در مناطق گرم و نیمه‌گرم، مانند گیلان، مازندران و فارس، می‌روید. این درخت همیشه سبز از جمله درختانی است که علاوه بر میوه، برگ و گل آن به دلیل عطر مطبوع و خواص دارویی آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
طبیعت بهار نارنجی، گرم و خشک است و همین ویژگی عسل بهار نارنج را برای تجویز برخی بیماری‌ها به عنوان داروی گیاهی مناسب می‌کند.
ارزش غذایی عسل بهار نارنج
یک قاشق غذاخوری عسل بهار نارنج دارای ارزش تغذیه‌ای زیر است:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| کالری | 64 |
| پروتئین | 0 گرم |
| چربی | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 17 گرم |
| فیبر | 0 گرم |
| قند | 17 گرم |
عسل بهار نارنج، حاوی برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله موارد زیر است:
- آهن
- روی
- پتاسیم
- کلسیم
- منیزیم
- و…
خواص عسل بهارنارنج
هرچند زنبورها شهد گل‌های بهار نارنج را می‌مکند تا عسل درست کنند، اما این شهد، وارد معده معمولی آن‌ها نمی‌شود. این شهد به یک قسمت قابل انبساط می‌رود که به آن معده عسلی نیز می‌گویند. این معده جدا است و به آن‌ها کمک می‌کند تا شهد را به عسل تبدیل کنند. عسل هرگز به دستگاه گوارش واقعی زنبور عسل نمی‌رسد. بهار نارنج یکی از گیاهان دارویی است که در فصل بهار باعث جذب زنبور‌های عسل شده و عسلی را تولید می‌کند که دارای خواص گوناگونی برای سلامتی است.
عسل بهار نارنج دارای عطر و طعم شیرین و ملایمی است که برگرفته از گل‌های بهارنارنج است. این عسل که حاصل مکیدن شهد گل‌های بهار نارنج توسط زنبور‌های عسل است دارای ویتامین C فراوانی است و به همین دلیل برای ایجاد حس آرامش بسیار مفید است. در ادامه مقاله به تعدادی از خواص بی‌شمار عسل بهارنارنج اشاره می‌کنیم:
1. خواص عسل بهار نارنج برای آرامش
مصرف عسل بهارنارنج که دارای طعم و عطری ملایم و دلپذیر است، به صورت روزانه باعث احساس آرامش شده و استرس و اضطراب را برطرف می‌کند. با مصرف این عسل، علاوه بر این‌که بسیاری از املاح آلی و مواد معدنی و ویتامین‌های بدن، تامین می‌شود، باعث تسکین و آرامش سیستم عصبی نیز می‌شود.
عسل بهار نارنج باعث کاهش دلهره و هیجان، آرامش اعصاب و روان و از بین رفتن علائم افسردگی می‌شود. این عسل همچنین دارای خواص ضد تشنجی است که می‌تواند به درمان برخی از بیماری‌های مربوط به اعصاب و روان کمک کند. با ترکیب این عسل با آب گرم می‌توانید یک معجون آرام‌بخش برای خود تهیه کنید. این نوشیدنی برای داشتن یک خواب آرام بسیار مفید است.
2. خواص آنتی اکسیدانی
عسل بهار نارنج دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است که به از بین بردن رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند. این عسل، سرشار از مواد پلی فنلی مثل اسید‌های فنولیک و فلاونوئید‌ها است. این آنتی اکسیدان‌ها به بهبود سلامت قلب و عروق، تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از پیری زودرس کمک می‌کنند. این عسل به دلیل وجود انواع آنتی اکسیدان‌ها در خود برای کوتاه کردن دوران نقاهت بسیار مفید است.
3. خواص ضد التهابی
عسل بهار نارنج، دارای خواص ضد التهابی بوده و می‌تواند علائم التهاب در بدن را کاهش دهد. این خاصیت عسل بهار نارنج می‌تواند به برطرف شدن التهابات سیستم گوارشی، سیستم تنفسی و التهابات پوستی کمک کند.
4. مفید برای سرما خوردگی و آنفولانزا
عسل بهار نارنج، یک داروی قدیمی گلودرد است که درد را تسکین داده و می‌تواند باعث از بین رفتن سرما خوردگی و آنفولانزا شود. زمانی که ویروس سرماخوردگی شایع می‌شود و دچار آنفولانزا می‌شوید، می‌توانید، آن را به چای گرم همراه با آب لیمو اضافه کنید.
تحقیقات نشان داده است که عسل بهار نارنج، می‌تواند برای بهبود عفونت‌های دستگاه تنفسی فوقانی بسیار مفید باشد. منابع معتبر تحقیقاتی همچنین نشان می‌دهد که خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی در تسکین سرفه‌های شبانه و سایر علائم سرماخوردگی موثر است.
5. خواص ضد آلرژی
عسل بهار نارنج دارای خواص ضد آلرژی است. مصرف عسل بهار نارنج باعث کاهش علائم آلرژیک در افراد می‌شود. این عسل، همچنین به تسکین علائم آسم و برطرف شدن بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند. عسل بهار نارنج به دلیل دارا بودن محتوای گرده کم، باعث واکنش‌های آلرژی کمتری نسبت به عسل‌های دیگر می‌شود.
6. مفید برای سیستم گوارشی
یکی از مواردی که باعث پاکسازی و تقویت سیستم گوارشی می‌شود، مصرف عسل بهارنج است. مصرف این عسل برای برطرف شدن سوء هاضمه، ورم معده، زخم معده و رفلاکس مفید بوده و همچنین کرم‌های روده را ازبین می‌برد.
7. خواص ضدعفونی کنندگی
تحقیقات ثابت کرده است که عسل بهار نارنج دارای خواص ضدعفونی کنندگی و ضد باکتریایی قوی است. مواد مفید و موثر موجود در عسل بهار نارنج، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و می‌تواند با باکتری‌ها و میکروارگانیسم‌های مضر مقابله کند. این عسل به عنوان یک ضدعفونی کننده طبیعی در برابر زخم‌ها عمل می‌کند.
8. خواص عسل بهار نارنج برای پوست
خواص آنتی باکتریال و ضد التهابی عسل بهار نارنج، باعث افزایش سلامت پوست می‌شود. مصرف این عسل باعث درمان آکنه، التهابات پوستی و برطرف شدن خشکی پوست می‌گردد. انواع مواد مفید و ویتامین‌های موجود در عسل بهار نارنج نیز باعث تقویت بافت پوست می‌شود.
از عسل بهار نارنج، به عنوان یک ماده آرایشی و مراقبتی برای پوست استفاده می‌شود. با استفاده از این عسل به صورت ماسک طبیعی، منافذ باز پوست، بسته شده و پوست، زیباتر و درخشنده‌تر به نظر می‌رسد. این ماسک باعث برطرف شدن قرمزی پوست ناشی از آکنه نیز می‌شود. رطوبت موجود در عسل بهار نارنج، نیز نه تنها بر بافت، طعم یا رنگ آن تأثیر می‌گذارد، بلکه می‌توان از آن برای تامین رطوبت بدن نیز استفاده کرد. به این ترتیب عسل به دلیل خواصی که برای مرطوب کردن پوست دارد، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
9. مفید برای مشکلات تنفسی
عسل بهار نارنج به عنوان یک درمان سنتی برای مشکلات تنفسی از قدیم مورد استفاده قرار گرفته‌است. این عسل برای درمان سرما خوردگی و مشکلات تنفسی و علائم آن‌ها مانند سردرد و سرگیجه بسیار مفید است. خواص ضد باکتریایی و ضدمیکروبی عسل بهار نارنج به رفع مشکلات تنفسی کمک فراوانی می‌کند.
10. تقویت قلب و عروق
از جمله خواص عسل بهار نارنج، به کاهش قند، فشار خون و کاهش کلسترول خون می‌توان اشاره کرد. این موارد در نهایت باعث باز شدن عروق و رفع گرفتگی آن‌ها می‌شود. مصرف عسل بهار نارنج باعث تقویت قلب و عروق شده و باعث جلوگیری از خطر سکته‌های ناگهانی می‌شود.
11. مفید برای یبوست
یکی از خواص عسل بهار نارنج این است که می‌تواند به هضم غذا کمک کند. با ترکیب عسل طبیعی بهار نارنج با سایر محصولات طبیعی مانند آبلیمو یا دارچین، می‌توان فعالیت دستگاه گوارش را تقویت کرد. به این ترتیب، مصرف عسل بهار نارنج، سوخت و ساز غذا را تسهیل کرده و به رفع اسیدیته معده کمک می‌کند. این عسل حتی به انتقال صحیح، در روده کمک می‌کند. بنابراین، از عسل برای تسکین ناراحتی‌های معده مانند سنگینی معده یا یبوست استفاده می‌شود.
12. تقویت سیستم ایمنی بدن
از دیگر خواص عسل بهار نارنج به تقویت سیستم ایمنی می‌توان اشاره کرد. این عسل به دلیل مواد مفید و آنتی اکسیدانی که در خود دارد باعث افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. مصرف این عسل به همراه سیاه‌دانه برای برطرف شدن ضعف، سستی و بی‌حالی در افراد بیمار، بسیار مفید بوده و سیستم ایمنی را قوی می‌کند.
13. تقویت حافظه
یکی از خواص عسل بهار نارنج کمک به تقویت حافظه است. قند‌های مفیدی که در این عسل وجود دارند، باعث افزایش انرژی و کالری مورد نیاز روزانه شده و عملکرد مغز و حافظه را افزایش می‌دهند. با افزایش و تقویت حافظه، بهره‌وری مغز افزایش پیدا کرده و از بروز آلزایمر زودرس نیز پیشگیری می‌شود.
14. سرشار از مواد مغذی
عسل بهار نارنج، بسیار مقوی و انرژی‌زا بوده و دارای طبیعتی گرم است. این عسل سرشار از مواد مغذی، املاح آلی، انواع مواد معدنی و ویتامین‌های گوناگون است که برای بهبود عملکرد اندام‌های مختلف بدن بسیار مفید هستند. عسل بهار نارنج، سرشار از ویتامین C بوده، به طوری که مصرف مکرر و روزانه آن، می‌تواند جبران کمبود این ویتامین در بدن باشد.
عسل بهار نارنج، دارای اسید‌های آمینه و مواد معدنی مفید و گوناگون مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، منگنز، سدیم، مس و روی، نیاسین، ریبوفلاوین، همچنین ترکیبات پلی فنولی است که می‌تواند جایگزین بسیار خوبی برای شیرین‌کننده‌های مصنوعی باشد. عسل بهار نارنج، همچنین دارای ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B5، ویتامین B6، ویتامین B8، ویتامین B9، ویتامینC، ویتامین D و ویتامین K بوده و آنزیم‌هایی مانند آمیلاز A و B یا گلوکز اکسیداز نیز در آن یافت می‌شود.
15. تقویت اشتها
مصرف عسل بهار نارنج باعث افزایش اشتها و تقویت عمومی بدن می‌گردد. مصرف این عسل مخصوصا برای افزایش اشتها در افراد بیمار، مسن و کودکان بسیار مفید موثر است. این عسل را برای دستیابی به این منظور، می‌توان به صورت شربت همراه با مقداری آب لیموی تازه استفاده کرد.
16. کنترل قند خون
عسل بهار نارنج سرشار از قند‌های سالم است. این عسل به دلیل دارا بودن این قند‌های طبیعی، با هیپو گلیسیمی مبارزه کرده و برای کنترل قند خون مفید است. از این عسل به عنوان شیرین کننده طبیعی می‌توانید استفاده کنید.
17. پیشگیری از انواع سرطان
عسل بهار نارنج به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی که دارد، باعث از بین رفتن رادیکال‌های آزاد شده و باعث پیشگیری از ایجاد انواع سرطان می‌شود.
18. افزایش انرژی و نشاط آور
مصرف عرق بهار نارنج و عسل این گیاه پر از خاصیت به دلیل طبیعت گرمی که دارد باعث افزایش انرژی و ایجاد شادی و نشاط در افراد می‌شود. این عسل برای رفع کسلی و بی‌حالی ناشی از سرد مزاجی بسیار مفید است. انواع مواد مفید و مغذی موجود در این عسل، همچنین باعث افزایش توان جسمی و تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
19. کاهش کلسترول
افزایش کلسترول بد در خون مقدمه بسیاری از بیماری‌ها است. مصرف عسل بهار نارنج این خاصیت را دارد که باعث تنظیم و کاهش کلسترول بد خون می‌شود. از این عسل پر‌خاصیت می‌توانید برای کاهش کلسترول خون بدون هیچ عوارضی استفاده کنید.
بهترین زمان برای مصرف عسل بهارنارنج
عسل بهار نارنج را بهتر است در وعده صبحانه یا به صورت ناشتا استفاده کنید، زیرا باعث جذب مواد مغذی موجود در آن شده و انرژی و نشاط لازم برای یک روز را فراهم می‌کند. از این عسل به عنوان یک میان وعده سالم نیز می‌توان استفاده کرد. عسل بهار نارنج را به صورت شربت در کنار غذا می‌توانید میل کنید و از خواص فراوان آن بهره ببرید.
آن‌چه از مقاله خواص عسل بهارنارنج آموختیم:
عسل بهار نارنج دارای طبیعتی گرم بوده و مصرف آن برای افراد سرد مزاج مفید است. این عسل که دارای خواص گیاه بهارنارنج نیزمی‌باشد، باعث برطرف شدن انواع بیماری‌ها می‌شود. از جمله خواص عسل بهار نارنج به کاهش کلسترول خون، مفید برای قلب و اعصاب، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و سیستم گوارش و… می‌توان اشاره کرد.
سوالات متداول:
1. عسل بهار نارنج دارای چه طبعی است؟
عسل بهار نارنج دارای طبیعتی گرم بوده و برای کمک به درمان بیماری‌هایی که بر اثر طبع سرد ایجاد می‌شوند، مفید است.
2. آیا عسل بهار نارنج برای دیابت مفید است؟
بله، عسل مرکبات و بهار نارنج به دلیل داشتن قند‌های طبیعی برای کنترل قند خون و کاهش شاخص گلیسمی مفید هستند.
منابع: