خواص حلوا ارده در شیردهی!

دوران شیردهی یکی از مهم‌ترین مراحل زندگی یک زن است که نیازهای تغذیه‌ای خاص خود را دارد. مادران شیرده برای تأمین انرژی، مواد مغذی و افزایش کیفیت شیر خود نیازمند یک رژیم غذایی متعادل و غنی هستند. یکی از خوراکی‌های سنتی و مقوی که از گذشته تاکنون در سفره خانواده‌های ایرانی دیده می‌شود، «حلوا ارده» است. این ماده غذایی از ترکیب ارده (عصاره کنجد) و شیره انگور یا خرما یا مواد مشابه تهیه می‌شود و سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است. در این مقاله به بررسی علمی و تجربی خواص حلوا ارده در شیردهی پرداخته‌ایم. تا پایان مقاله همراه ما باشید.

ترکیبات اصلی حلوا ارده

حلوا ارده ماده‌ای مغذی و با‌ارزش بوده و مصرف آن برای مادران شیر‌ده مفید است، چرا که ترکیبی از مواد زیر است:

ارده (کنجد آسیاب‌ شده)

ارده یا همان کنجد آسیاب شده، منبعی غنی از چربی‌های مفید، پروتئین، کلسیم، منیزیم، روی، آهن و ویتامین  Eاست. به همین دلیل می‌تواند انواع نیاز‌های مادران شیر‌ده در این دوران را برطرف کند.

شیره طبیعی (انگور، خرما یا توت)

حلوا ارده می‌تواند از یکی از شیره‌های طبیعی و مغذی مثل شیره انگور، شیره خرما و یا شیره توت تهیه شود که در این‌ صورت ارزش تغذیه‌ای آن بالا‌تر می‌رود. این شیره‌های طبیعی حاوی گلوکز، فروکتوز، آهن، انواع آنتی ‌اکسیدان‌ها و فیبر هستند که مصرف آن برای مادران شیر‌ده ضروری است.

طعم ‌دهنده‌ها (مثل هل یا دارچین)

برای افزایش طعم و دل ‌پذیرتر کردن حلوا ارده از طعم ‌دهنده‌های طبیعی نیز می‌توان استفاده کرد. از جمله این طعم ‌دهنده‌ها می‌توان به هل یا دارچین اشاره کرد، که نقش تسهیل هضم و افزایش اشتها را دارند.

این مواد ترکیب فوق‌العاده‌ای از انرژی، ریزمغذی‌ها و ترکیبات فعال زیستی را فراهم می‌آورند که می‌توانند در بهبود وضعیت تغذیه‌ای مادر نقش ایفا کنند.

خواص حلوا ارده در دوران شیردهی

در دوران شیردهی، تغذیه سالم و متعادل مادر نقش بسیار مهمی در کیفیت و کمیت شیر و همچنین سلامت جسمی و روحی او دارد. یکی از مواد غذایی سنتی و مغذی که از دیرباز در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته، حلوا ارده است.

این خوراکی خوش ‌طعم که از ارده (عصاره کنجد) و شیره‌های طبیعی تهیه می‌شود، سرشار از چربی‌های مفید، پروتئین گیاهی، کلسیم، آهن و انواع ویتامین‌هاست. از خواص حلوا ارده در شیردهی به موارد زیر می‌توان اشاره کرد:

 افزایش کیفیت و حجم شیر

ترکیبات موجود در حلوا ارده، به‌ ویژه چربی‌های مفید و پروتئین گیاهی، می‌توانند به افزایش چگالی کالری و کیفیت شیر مادر کمک کنند. کنجد به ‌واسطه داشتن کلسیم فراوان نیز به سلامت استخوان‌های مادر و نوزاد کمک می‌کند.

تأمین انرژی مورد نیاز مادر

مادران شیرده روزانه به ۵۰۰ کالری بیشتر از حالت عادی نیاز دارند. حلوا ارده منبعی طبیعی با جذب سریع، برای تأمین این انرژی، بدون نیاز به مصرف غذاهای ناسالم یا فرآوری ‌شده است.

کمک به پیشگیری از کم ‌خونی

شیره انگور یا خرما در حلوا ارده سرشار از آهن گیاهی است. این امر به جلوگیری از کم ‌خونی پس از زایمان کمک می‌کند، به‌ویژه اگر همراه با منابع ویتامین C مصرف شود.

 بهبود خلق‌ و خو و جلوگیری از افسردگی پس از زایمان

چربی‌های مفید، منیزیم و ویتامین E در ارده به عملکرد بهتر مغز و تنظیم هورمون‌ها کمک می‌کنند و می‌توانند در بهبود روحیه مادران شیرده مؤثر باشند. به همین دلیل مصرف این ماده مقوی و مغذی در شیردهی به مادران، توصیه می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی مادران

حلوا ارده سرشار از انواع آنتی اکسیدان‌ها بوده و به همین دلیل برای سلامت مادران شیرده مفید است. وجود آنتی ‌اکسیدان‌ها در کنجد و شیره طبیعی حلوا ارده، به تقویت سیستم ایمنی مادر کمک کرده و احتمال بیماری‌های عفونی را در این دوران کاهش می‌دهد.

سلامت سیستم گوارشی

سلامت سیستم گوارشی مادران شیر‌ده، در طول دوران شیردهی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. فیبر موجود در کنجد و شیره حلوا ارده، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش مادر کمک کرده و از یبوست پس از زایمان جلوگیری می‌نماید.

نکات مهم در مصرف حلوا ارده در شیردهی

برای این که از خواص فراوان حلوا ارده در شیردهی، بهره‌مند شوید، بهتر است، نکات مهمی را در مورد آن بدانید. رعایت این نکات باعث می‌شود، از تمام مواد مغذی آن استفاده کرده و در عین حال دچار عوارض خاصی نشوید. از جمله این نکات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 مصرف به ‌اندازه

با وجود فواید فراوان، حلوا ارده کالری بالایی دارد. مصرف بیش ‌از حد آن می‌تواند منجر به اضافه ‌وزن شود. مصرف ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری در روز، مقدار مناسبی برای اغلب مادران است.

توجه به نوع شیره

شیره‌های طبیعی بدون شکر افزوده بهترین گزینه هستند. بعضی از نمونه‌های تجاری ممکن است حاوی مواد نگهدارنده یا شیرین ‌کننده‌های مصنوعی باشند که توصیه نمی‌شوند.

حساسیت غذایی

اگر در خانواده، نوزاد یا مادر سابقه حساسیت به کنجد وجود دارد، بهتر است قبل از مصرف حلوا ارده با پزشک مشورت شود.

مصرف همراه با نان سبوس ‌دار یا میوه

برای متعادل ‌سازی شاخص گلیسمی (GI) و افزایش جذب مواد مغذی، توصیه می‌شود حلوا ارده با نان سنگک سبوس ‌دار، نان جو، یا همراه با برش‌های میوه مصرف شود.

عوارض مصرف حلوا ارده در شیردهی

مصرف حلوا ارده در دوران شیردهی در حالت کلی بی‌خطر و مفید است، اما مانند هر ماده غذایی، اگر در مصرف آن زیاده‌ روی شود یا شرایط خاصی وجود داشته باشد، می‌تواند عوارضی به همراه داشته باشد. در ادامه به مهم‌ترین عوارض احتمالی حلوا ارده در دوران شیردهی اشاره می‌کنیم:

افزایش وزن مادر

حلوا ارده کالری بالایی دارد (حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم). مصرف زیاد آن، به ‌ویژه در کنار دیگر منابع پرکالری، می‌تواند منجر به چاقی یا دشواری در کاهش وزن پس از زایمان شود.

نفخ یا حساسیت در نوزاد

برخی نوزادان ممکن است نسبت به ترکیبات موجود در رژیم غذایی مادر (از جمله کنجد یا شیره) حساس باشند. این حساسیت ممکن است به صورت نفخ، بی‌ قراری یا بثورات پوستی ظاهر شود. در این صورت باید مصرف آن، قطع و با پزشک مشورت شود.

بالا رفتن قند خون (مادر یا نوزاد)

شیره خرما، انگور یا توت دارای قند طبیعی است، ولی همچنان می‌تواند در مقادیر زیاد، قند خون را بالا ببرد. در مادران با دیابت بارداری یا مستعد دیابت نوع ۲، مصرف بیش ‌از حد می‌تواند مشکل‌ ساز باشد.

سوء هاضمه و دل ‌درد مادر

کنجد برای بعضی افراد، سنگین یا دیر هضم است. اگر مادر زمینه مشکلات گوارشی داشته باشد، حلوا ارده ممکن است باعث سنگینی معده، ترش کردن یا دل ‌درد شود.

احتمال حساسیت (آلرژی) به کنجد

کنجد یکی از ۱۴ ماده غذایی حساسیت‌زا در جهان است. اگر مادر یا خانواده نوزاد سابقه آلرژی به کنجد دارند، باید با احتیاط مصرف شود یا با پزشک مشورت شود.

توصیه‌هایی برای جلوگیری از عوارض

اگر می خواهید دچار عوارض حلوا ارده در شیردهی نشوید، نکات زیر را در نظر داشته باشید:

• مصرف روزانه حلوا ارده در شیردهی، را به حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری محدود کنید.
• حتماً از حلوا ارده سنتی یا با ترکیبات طبیعی بدون افزودنی استفاده کنید.
• به واکنش‌های بدن خود و نوزاد دقت کنید (مثلاً نفخ، بی‌ خوابی یا خارش پوست).
• در نهایت، در صورت ابتلا به دیابت یا اضافه‌ وزن، با پزشک یا مشاور تغذیه مشورت نمایید.

آن‌چه از مقاله حلوا ارده در شیردهی آموختیم:

حلوا ارده یکی از خوراکی‌های سنتی و مغذی است که می‌تواند نقش مهمی در تقویت تغذیه مادران شیرده داشته باشد. این ماده غذایی، علاوه بر تأمین انرژی، به افزایش کیفیت شیر، بهبود وضعیت روانی، مقابله با کم‌ خونی و سلامت گوارشی کمک می‌کند.

با این حال، مصرف حلوا ارده در شیردهی باید به‌ صورت متعادل، با انتخاب مواد اولیه سالم و با در نظر گرفتن شرایط بدنی مادر انجام شود. در کنار حلوا ارده، داشتن یک رژیم غذایی متنوع، نوشیدن آب کافی، استراحت مناسب و مشاوره با متخصص تغذیه برای شیردهی سالم ضروری است.

سوالات متداول مقاله حلوا ارده در شیردهی: