طرز تهیه بستنی با ارده

در دنیای امروز که طعم‌های متنوع و جذاب در تهیه دسرها به اوج خود رسیده، ترکیب بستنی با ارده جایگاه ویژه‌ای در میان خوراکی‌های محبوب دارد. از طعم‌های سنتی و ساده گرفته تا طعم‌های خاص و امروزی مانند شکلاتی و فندقی همه و همه نشان از محبوبیت این دسر خوشمزه و جذاب دارند.

ترکیب خاص و متفاوت بستنی با ارده، علاوه بر طعم بی‌نظیر، توجه شیرین ‌پسندان را به خود جلب کرده است. اگر تا به ‌حال تجربه درست کردن بستنی با ارده را نداشته‌اید، وقت آن رسیده است که با این ترکیب جذاب آشنا شوید. در این مقاله سفری به دنیای خوش ‌طعم بستنی با ارده خواهیم داشت، پس با ما همراه باشید تا لذت این دسر سالم و خوشمزه را تجربه کنید:

انواع طرز تهیه بستنی با ارده

همان ‌طور که می‌دانید ارده یک ماده غذایی مقوی و ارزشمند است که از کنجد آسیاب شده و بوداده به دست می‌آید و سرشار از مواد معدنی همچون آهن، کلسیم، پروتئین، فیبر و.. می‌باشد. بستنی با ارده را می‌توان به روش‌های مختلفی درست کرد، از ساده‌ترین نسخه‌های خانگی گرفته تا ترکیب‌های خاص با طعم‌های متنوع. در ادامه به چند مدل محبوب از این دسر اشاره خواهیم کرد:

طرز تهیه بستنی با ارده کنجد

اگر به دنبال یک دسر خاص، متفاوت و مقوی هستید، بستنی با ارده کنجد و ساده یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این بستنی خوش‌طعم، ترکیبی دل‌نشین از ارده کنجد است که شیرینی ملایمی دارد و مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. 

در ادامه با روش ساده‌ای برای درست کردن بستنی با ارده آشنا می‌شوید که به امکانات خاصی نیاز ندارد و در عین حال به راحتی می‌توانید در خانه آن را آماده کنید.

مواد لازم برای تهیه بستنی با ارده کنجد

• شیر پرچرب: 2 پیمانه
• خامه صبحانه: 1 پیمانه
• شکر:  پیمانه
• ارده کنجد با کیفیت: نصف پیمانه
• وانیل: نصف پیمانه

مراحل درست کردن بستنی با ارده کنجد در خانه

• ابتدا شیر، خامه و شکر را در یک قابلمه مناسب بریزید. مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود. اجازه دهید مخلوط به جوش ریز برسد، سپس شعله را خاموش کنید.
• پس از خنک شدن مایه، ارده کنجد و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی به خوبی هم بزنید تا مایه‌ای صاف و یکدست حاصل شود.
• مایه بستنی با ارده را در ظرف دربسته بریزید و در فریزر قرار دهید. طی 6 ساعت، هر یک ساعت یک بار آن را از فریزر خارج کرده و هم بزنید تا بافتی لطیف و کرمی پیدا کند و از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری شود.
• بعد از سفت شدن، بستنی با ارده آماده سرو کردن است. می‌توانید آن را با پودر پسته، خلال بادام، عسل یا شکلات چیپسی تزئین کرده و لذت ببرید.

طرز تهیه بستنی با ارده شکلاتی

بستنی با ارده شکلاتی یکی از ترکیب‌های هیجان ‌انگیز و خوش‌طعم برای دوستداران دسرهای مقوی و خاص است. در این نوع بستنی، طعم غنی با بافت کرمی و مغذی ارده کنجد یا ارده فندق در هم می‌آمیزد و طعمی فوق‌العاده خلق می‌کند؛ دسری که هم انرژی‌بخش است و هم لذت‌ بخش.

این بستنی برای روزهای گرم تابستانی بی‌نظیر است و به عنوان یک میان ‌وعده سالم و خوش‌خوراک در تمام فصول سال مناسب است.

 مواد لازم برای تهیه بستنی با ارده شکلاتی

• شیر پرچرب: 2 پیمانه
• خامه صبحانه: 1 پیمانه
• شکر: نصف پیمانه
• ارده شکلاتی آماده: نصف پیمانه
• وانیل: نصف پیمانه

مراحل درست کردن بستنی با ارده شکلاتی

• شیر، خامه و شکر را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود اما اجازه ندهید تا مخلوط به جوش آید.
• بعد از اینکه مخلوط کمی خنک شد، ارده شکلاتی و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی خوب به هم بزنید تا ترکیب صاف و یکدستی به دست بیاید.
• مایه بستنی با ارده شکلاتی را داخل یک ظرف دربسته ریخته و آن را داخل فریزر بگذارید.
• در طی 6 ساعت، هر ساعت یک بار ظرف حاوی بستنی را بیرون بیاورید و آن را هم بزنید تا بافت بستنی نرم و کرمی شود.
• در مرحله آخر کمی شکلات چیپسی، فندق خرد شده و حتی یک قاشق پودر کاکائو برای طعم غلیظ‌تر بستنی به آن اضافه کنید.

طرز تهیه بستنی با ارده فندق

بستنی با ارده فندقی ترکیبی فوق ‌العاده از طعم آجیلی فندق و بافت کرمی ارده است که حس و حالی شبیه شکلات نوتلا دارد، اما با ارزش غذایی بالاتر و بدون افزودنی‌های مصنوعی. این بستنی، با طعمی شیرین و لطیف، گزینه‌ای سالم برای کسانی است که به دنبال دسرهای خاص، مقوی و بدون مواد نگهدارنده هستند.

استفاده از ارده فندق نه تنها طعم شکلاتی، آجیلی دلچسبی به بستنی می‌دهد بلکه آن را به یک میان‌وعده انرژی ‌زا و مناسب برای کودکان و بزرگسالان تبدیل می‌کند.

مواد لازم برای تهیه بستنی با ارده فندقی

• شیر پرچرب: 2 پیمانه
• خامه صبحانه: 1 پیمانه
• شکر:  پیمانه
• ارده فندق: نصف پیمانه
• وانیل: نصف پیمانه
• فندق خرد شده: دو قاشق غذا خوری (اختیاری)

مراحل درست کردن بستنی با ارده فندقی

• شیر، خامه و شکر را روی حرارت ملایم ترکیب کنید تا شکر حل شود و مایه تا حدی گرم شود و جوش ریز بزند.
• بعد از خنک شدن، ارده فندق و وانیل را اضافه کرده و با همزن آن را یکدست کنید.
• مایه بستنی را به همراه ارده فندق به فریزر منتقل نمایید و طی 6 ساعت هر یک ساعت یک بار به هم بزنید تا بافت نرم و یکدستی پیدا کند.
• در پایان می‌توانید فندق خرد شده یا تست شده را برای بافت و طعم بیشتر به محتوی ظرف اضافه نمایید. نوش جان!

بهترین ارده‌ها برای تهیه بستنی

برای تهیه بستنی با ارده، انتخاب نوع ارده کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. هر نوع ارده، حال و هوای خاصی به بستنی شما می‌دهد و تجربه خاصی برای شما در روزهای گرم تابستانی می‌سازد.

ارده کنجد

پایه‌ای‌ترین و پرکاربردترین نوع ارده است که طعمی ملایم، طبیعی و بوی خوش کنجد را دارد و انتخاب فوق ‌العاده عالی برای کسانی است که طعم سنتی و اصیل ارده را می‌پسندند.

ارده فندق

اگر عاشق طعم فندق و حس نوتلا گونه هستید، خوردن این نوع ارده را از دست ندهید. این نوع ارده از فندق خالص تهیه می‌شود و طعمی شیرین، مغزدار و همان‌ طور که گفتیم نوتلا گونه به بستنی شما می‌دهد. همچنین، انتخابی عالی برای دوستداران بستنی با طعم چرب فندق یا شکلات فندق است.

ارده بادام

تهیه شده از بادام شیرین پوست‌کنده با طعم غنی و خاص است و برای افرادی مناسب است که دنبال طعمی متفاوت، تلخ و بافتی لطیف و خاص می‌گردند.

همچنین، از نظر تغذیه‌ای این نوع ارده بسیار مغذی و سرشار از مواد معدنی است. طرز تهیه این نوع ارده کاملا مشابه بقیه ارده‌ فندق است با این تفاوت که به جای آن از ارده بادام استفاده می‌شود.

ارده شکلات

ارده شکلات ترکیبی از ارده کنجد و پودر کاکائو است که طعمی غنی، شیرین و خوش‌ عطر دارد. این نوع ارده برای درست کردن بستنی با ارده شکلاتی، صبحانه‌های انرژی ‌بخش یا دسرهای سالم بسیار کاربردی  است.

همچنین، به عنوان بیس و پایه‌ای برای تهیه اسموتی و کیک یا کرم صبحانه نیز می‌توان از این نوع در وعده صبحانه استفاده کرد.

ارده سنتی کشاورز

برند کشاورز یکی از شناخته ‌شده‌ترین تولیدکنندگان ارده سنتی در ایران است. این برند فاقد هرگونه طعم ‌دهنده و مواد افزودنی به ارده‌های کنجد یا ارده‌های سنتی است و به دلیل طعم اصیل، بافت نرم و عطر طبیعی ارده‌های خود انتخابی ایده‌آل برای درست کردن بستنی به شمار می‌آید.

شما می‌توانید برای درست کردن بستنی با ارده از از برند کشاورز به عنوان یکی از بهترین برندهای موجود در بازار در روزهای گرم تابستانی استفاده کنید و از طعم اصیل ارده ناب کنجدی لذت ببرید.

ترفندهای بهتر شدن درست بستنی با ارده

• برای بهتر شدن طعم بستنی از ارده تازه و باکیفیت استفاده کنید، زیرا ارده‌های مانده و بی‌کیفیت طعم بستنی را خراب می‌کنند.
• افزودن دارچین، هل یا وانیل به بستنی رایحه‌ای بی‌نظیر ایجاد می‌کند.
• بستنی را هر یک ساعت یک بار از فریزر بیرون بیاورید و هم بزنید تا بافت یخی نگیرد.
• برای متعادل شدن طعم بستنی، در حد بسیار کم (نوک قاشق) به آن نمک اضافه کنید، این کار طعم شیرینی بیش از اندازه ارده و متعلقات آن را متعادل‌تر می‌سازد.
• تکه‌های شکلات تلخ یا شکلات چیپسی برای تزیین و ایجاد کردن تنوع در طعم بستنی به ویژه بستنی با ارده شکلاتی طعم بستنی را فوق ‌العاده می‌کند.

نکات رژیمی بستنی با ارده

اگر رژیم دارید، توصیه می کنیم نکات زیر را در هنگام آماده سازی رعایت کنید:

• شکر را کمتر استفاده کنید و به جای استفاده از شکر سفید از عسل، شیره خرما، شیره انگور یا استویا استفاده نمایید.
• به جای شیر پرچرب می‌توانید از شیرکم‌ چرب، شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید.
• حتی اگر بستنی شما سالم است، باز هم کالری بالایی دارد، پس بهتر است حواستان به میزان کالری‌ای که دریافت می‌کنید باشد.
• اضافه کردن کمی تخم کتان یا جو دوسر پودر شده می‌تواند بافت بستنی را بهتر کند و علاوه بر این خاصیت سیر کنندگی داشته باشد.

آنچه از مقاله طرز تهیه بستنی با ارده آموختیم:

درست کردن بستنی با ارده تجربه‌ای متفاوت، خوشمزه و سالم است که می‌تواند جایگزینی مناسب برای دسرهای ناسالم و پرشکر باشد. این دسر نه تنها طعمی منحصر به ‌فرد دارد، بلکه با افزودن ارده، خواص تغذیه‌ای فراوانی نیز به بدن می‌رساند. اگر به دنبال دسر خانگی خاص و سالم هستید، حتما طعم متفاوت بستنی با ارده را امتحان کنید و آن را در لیست دسرهای محبوب خود قرار دهید.

سوالات متداول مقاله بستنی با ارده: