حلوا ارده

اگر خرید حلوا شکری جزء سبدخریدتان هم نباشد، احتمال زیاد آن را در صبحانه هتل‌ها یا قطار و هواپیما دیده‌اید. حلوا ارده یک صبحانه خوشمزه و بسیار مقوی است که با نان سرو می‌شود. حلوا ارده بمبی از انرژی است و اگر برای صبحانه آن را میل کنید، تا نهار سیر سیر خواهید بود. در این مقاله می‌خواهیم درباره طرز تهیه حلوا ارده و خواص آن بدانیم. همینطور درباره نحوه خرید و قیمت حلوا ارده کشاورز، صحبت خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

حلوا ارده چیست؟

حلوا ارده در واقع از ترکیب ارده، تخم مرغ، شکر هل و چوبک درست می‌شود. احتمالا برای‌ شما هم سوال پیش بیاید که چوبک چیست؟ به طور خلاصه باید بگوییم چوبک نوعی گیاه است. از عصاره چوبک برای سفید کردن، هوادهی و قوام دادن حلوا ارده استفاده می‌کنند. احتمالا به جای اسم حلوا ارده، حلوا شکری هم به گوشتان خورده است. حلوا ارده و حلوا شکری در واقع یکی هستند. تنها تفاوت این دو در میزان شکر آن‌هاست. حلوا شکری، میزان شکر بیشتری دارد و به همین دلیل کمی سفت‌تر از حلوا ارده است.

حالا برگردیم سر بحث حلوا ارده. زمانی که مواد اولیه بالا را باهم مخلوط کردند، ترکیبی سفت و خمیری شکل به دست می‌آید. این خمیر را با خلال پسته و بادام تزئین می‌کنند. طرز تهیه حلوا ارده را مرور کردیم. حالا حلوا ارده آماده است تا روی سفره صبحانه‌تان در کنار نان داغ بنشیند و انرژی کل روز شما را تامین کند. حلوا ارده اردکان، یکی از معروف‌ترین نوع حلوا ارده است. در اردکان همچنان مغازه‌های می‌بینید که ارده سنتی درست می‌کنند. این مغازه‌ها در کنار فروش ارده، ما را در زمان، به عقب پرت می‌کنند و حس نوستالژی خوبی را برای‌مان تداعی می‌کنند.

چطور بهترین حلوا شکری را تشخیص بدهیم؟

برای تشخیص بهترین حلوا شکری، باید به چند ویژگی آن توجه کنید. اول اینکه، حلوا ارده یا حلوا شکری، اصلا سفت نیستند. چه نوع ارده صنعتی و چه نوع ارده سنتی، زمانی که توی دهان گذاشته می‌شوند باید آب شوند. حلوا شکری نیاز چندانی به جویده شدن ندارد و باید بافت نرمی داشته باشد. بافت‌ها یا همان الیافی که در حلوا شکری هستند، باید آنقدر ظریف باشند که به راحتی با چشم دیده نشوند.

از دیگر ویژگی‌های حلوا شکری مرغوب، این است که موقع خوردن، شیرینی آن گلو را نسوزاند. همینطور نباید مزه تندی داشته باشد. اگر حلوا شکری مزه تندی دارد، یعنی از ارده کنجد کهنه، برای تهیه آن استفاده کرده‌اند که بهتر است به خوردن آن ادامه ندهید.

اگر حلوا شکری گلو را می‌سوزاند، متاسفانه به جای استفاده از گلوکز و شکر، از جوهر لیمو برای تهیه آن استفاده شده است. پس، بهتر است از خوردن این حلوا ارده هم دوری کنید. رنگ حلوا شکری مرغوب، روشن است. موقعی که آن را با چاقو برش می‌دهید، نباید بافتش از بین برود و خرد شود. اگر این اتفاق افتاد، حلوا ارده شما از نوع عالی نیست.

بهترین حلوا شکری، آنقدری چسبندگی ندارد که موقع خوردن به دهان و دندان‌های‌تان بچسبد. از طرف دیگر، خاصیت کشسانی دارد و نباید سفت باشد.

حلوا ارده و ارده چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟

واضح است که ارده، بافتی نرم و شل دارد. مزه ارده گس و کمی تلخ است که باید آن را با شیرینی‌دهنده‌ها مخلوط کرد. مانند شیره‌ها مختلف یا عسل. ارده، از کوبیدن کنجد درست می‌شود. در حالی که حلوا ارده یا حلوا شکری، بافتی سفت دارد. منظورمان از بافت سفت این است که مانند ارده، روان نیست.

حلول شکری شیرین است و برای خوردن آن، نیازی به شیرین‌کننده‌ها نیست. به راحتی می‌توانید آن را برش بدهید و با نان نوش جان کنید.

بعد از خرید حلوا شکری، چطور از آن نگهداری کنیم؟

حلوا ارده یا شکری را بعد از خرید، در جای خنک و دور از تابش خورشید نگه‌دارید. عموما حلوا شکری‌ها، تا 6 ماه بعد از تاریخ تولید، مهلت استفاده دارند. یعنی بعد از 6 ماه، بهتر است آن را دور بیندازید. البته اگر حلوا ارده را توی یخچال نگهدارید، مدت زمان بیشتری می‌توانید از آن استفاده کنید.

اگر روی حلوا ارده، روغن می‌بینید، اصلا نگران نباشید. این روغن، در واقع همان روغن مرغوب کنجد است که فواید بسیاری دارد. می‌توانید روغن روی حلوا شکری را مخلوط و بعد نوش جان کنید.

خواص حلوا ارده چیست؟

از آنجایی که حلوا ارده هم از ارده کنجد تهیه می‌شود، خواص این دو فرق چندانی با هم ندارند. همه خواص ارده را می‌توانید در حلوا ارده هم پیدا کنید. طبع حلوا ارده گرم است و برای مزاج سرد بسیار مفید خواهد بود.

1. روغن کنجد مفید

روغنی که روی حلوا ارده می‌بینید، همان روغن کنجد است. این روغن، کلسترول ندارد؛ اما، حاوی اسید‌های اولئیک، امگا۳، امگا۶ و امگا۹ است. به خاطر وجود همین روغن روی حلوا ارده، مصرف حلوا ارده باعث افزایش چربی مفید با نام HDL می شود.

2. ضد سرطان بودن

حلوا ارده هم مانند ارده کنجد، آنتی‌اکسیدان دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه می‌کنند و التهابات بدن را کم می‌کنند. در نتیجه این فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ها، با خرید حلوا شکری و مصرف آن، می‌توانید از ابتلا به سرطان پیشگیری کنید.

3. تقویت استخوان‌ها

به فرزندان خود حلوا ارده بدهید تا در دوران بزرگسالی، به پوکی استخوان مبتلا نشوند. حلوا ارده به دلیل وجود کنجد، منیزیم، روی، کلسیم، فسفر، مس و ویتامین های گروه B و E را دارد. به همین دلیل خوردن حلوا ارده، باعث تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان می‌شود.

4. چربی‌های مفید بدن

روغن و چربی حلوا ارده، نه تنها مضر نیست؛ بلکه چربی‎های مفید بدن را هم تامین می‌کند. البته باید حواستان باشد در خوردن هیچ غذایی، حتی غذاهای مفید، نباید زیاده‌روی کرد. اصل افراط و تفریط را در همه جنبه‌ها باید رعایت کنیم.

حلوا ارده اسید‌های چرب غیر اشباعی مانند امگا 3، امگا 6 و امگا 9 دارد و  اسیدهای چربی را تامین می‌کند که بدن به آن نیاز دارد.

از دیگر خواص حلو ارده می‌توانیم به موارد زیر هم اشاره کنیم:

• بهبود اختلالات کبدی و ناراحتی‌های کلیوی؛
• پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی؛
• بهبود حافظه و قدرت یادگیری؛
• قاعده‌آور بودن و مفید برای بیماری‌های رحم؛
• رفع کردن کم‌خونی و کمبود آهن؛
• کاهش فشار خون بالا

چه کسانی نباید از حلوا شکری استفاده کنند؟

درست که حلوا شکری فواید متنوعی دارد، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد. حلوا شکری یا حلوا ارده، قند بالایی دارند. افرادی که به دیابت مبتلا هستند یا مواظب قند خون خودند، بهتر است در مصرف حلوا ارده، احتیاط کنند. به این معنی نیست که این افراد نمی‌توانند حلوا شکری نوش جان کنند، صرفا باید مقدار کمتری را میل کنند. می‌توانید با دکتر تغذیه، درباره وارد کردن حلوا ارده در برنامه‌غذایی‌تان صحبت کنید تا هم میزان بدون ضرری را میل کنید و هم از فواید آن بهره ببرید.

ارزش غذایی حلوا شکری

وقت آن رسیده است که سراغ ارزش غذایی حلوا شکری برویم. حلوا ارده و حتی خود ارده، به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می‌کنند چرا که خاصیت سیرکنندگی دارند. اما نباید فراموش کنید، به شرطی می‌توانید از این فایده حلوا ارده بهره ببرید که در خوردن آن، زیاده‌روی نکنید. در غیر این صورت، ممکن از حلوا ارده پرفایده، تبدیل به کابوسی شود که هر روز وزنتان را بالاتر می‌برد. ارزش غذایی حلوا شکری در هر 100 گرم را می‌توانید در ادامه بخوانید:

• کالری: 510 کیلو کالری
• چربی: 30 گرم
• پروتئین: 10 گرم
• کربوهیدرات: 50 گرم
• قند: 40 گرم
• سدیم: 129 میلی‌گرم

خرید حلوا شکری؛ از کجا حلوا شکری مرغوب بخریم؟

می‌توانید بهترین حلوا شکری را از صنایع غذایی کشاورز بخرید. برای خرید حلوا شکری و اطلاع از قیمت‌ها، وارد قسمت فروشگاه سایت شوید و با انتخاب میزان حلوا ارده مدنظرتان، خرید خود را انجام بدهید.

ما در صنایع غذایی کشاورز، شعار سلامتی می‌دهیم. به‌همین خاطر است که از مرغوب‎ترین مواد اولیه برای تهیه حلوا ارده استفاده می‌کنیم. حالا که می‌دانید حلوا ارده چیست، وارد سایت کشاورز شوید و خرید حلوا شکری را بدون هیچ تردیدی انجام بدهید. اگر تا به حال از ما خرید کرده‌اید، خوشحال می‌شویم نظر شما را بشنویم😊