روغن ارده
روغن ارده، محصولی سلامت‌بنیان با ارزش غذایی بالا می باشد، که از کنجد آسیاب شده یا ارده استخراج می‌شود.
از این محصول برای استفاده روی سالاد و پخت و پز و تفت دادن‌های خانگی استفاده می‌شود.
معرفی محصول روغن ارده کشاورز
روغن ارده کشاورز، به روش سنتی تولید شده و فاقد هرگونه ماده شیمیایی و افزودنی می باشد و برای تولید آن از مواد اولیه مرغوب با درجه کیفی بالا استفاده گردیده و فرآیند تولید این محصول طبق اصول بهداشت صنایع غذایی می باشد.
روغن ارده به علت کیفیت بالا و فواید بیشمارش، یکی از محصولات شاخص و پر فروش برند کشاورز به حساب می‌آید.
همچنین در سبد محصولات کشاورز، روغن کنجد نیز موجود است که تفاوت این محصول با روغن ارده کنجد صرفا در روش استخراج روغن می‌باشد و هر دو نوع روغن دارای فاکتورهای غذایی یکسانی هستند.
خواص و مزایای روغن ارده
روغن ارده که به ملکه روغن‌ها شهرت دارد، منبعی سرشار از لینولئیک اسید بوده که بدن قادر به تولید آن نیست و برای بدن انسان به جهت سلامت سیستم قلبی و عروقی حیاتی می باشد.
روغن ارده کنجد به دلیل دارا بودن ویتامین E از روند پیری پوست کاسته و سبب بهبود خشکی پوست و جوانسازی آن می گردد و برای ترمیم محل سوختگی بسیار موثر است.
همچنین مطالعات پزشکی نشان داده است که استفاده از روغن ارده کنجد به صورت روزانه باعث کاهش کلسترول بد خون یا LDL و افزایش کلسترول خوب خون یا HDL می‌شود و به همین علت برای تنظیم فشار خون و بهبود سلامت قلب بسیار مفید است.
از دیگر خواص مهم روغن ارده می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- تقویت کننده سیستم گوارش و مقوی معده
- مسکن درد های مزمن عضلانی
- تقویت‌کننده پوست و مو
- جلوگیری از سکته قلبی
- بهبود و ترمیم جای زخم و سوختگی
تاریخچه و کاربرد روغن ارده
روغن ارده با توجه به خواص و فواید آن، از دوران آشوریان(متمدن ترین دوران باستان) یک داروی طبیعی برای بهداشت و محافظت از پوست و مو محسوب شده و به صورت پماد برای درمان از آن استفاده می کردند، امروزه با توجه به پیشرفت تکنولوژی و پی بردن به خواص بی نظیر آن، مورد استفاده عموم قرار گرفته است.
روغن ارده برای استفاده در سالاد و آشپزی و تفت دادن‌های خانگی مناسب است و تنها نکته در مورد مصرف روغن ارده و دیگر روغن‌های گیاهی استفاده از حرارت ملایم می‌باشد تا خواص و ساختارش حفظ شود.
شرایط نگهداری محصول :
روغن ارده را در محیطی خشک و خنک و به دور از نور آفتاب نگهداری کنید.
