عسل زنیان

زنیان از گیاهان دارویی شناخته شده در طب سنتی است. زنیان گیاهی علفی، بدون کرک و معطر با ساقه افراشته به ارتفاع 20 تا 50 سانتی متر، گل ها با گلبرگ های سفید و کوچک و پرجم های صورتی رنگ، معطر و دارای طعمی تند و نافذ که به اندازه و شکل کرفس دارویی بوده، اما طعم آن متفاوت است. گیاه زنیان به صورت خودروی در دامنه های کوهستانی در بلوچستان، آذربایجان، تبریز، اصفهان، خوزستان، فارس، کرمان و خراسان به صورت محدود رویش دارد.

گل های چتری و سفید رنگ زنیان شهد و گرده زیادی تولید می کنند و جذابیت بالایی برای زنبور عسل دارد. در مراتع کوهستانی ایران که سطح تراکم این گیاه بیش از چندین هکتار باشد امکان برداشت عسل با غالبیت شهد گل های زنیان فراهم است و در این شرایط یکی از عسل های خوش طعم و دارویی ایران قابل برداشت است.

عسل تک گیاه زنیان به رنگ کهربایی، دارای رطوبت پایین و غلظت بالا و تحت تاثیر اسانس های فرار و ترکیبات موثره به ویژه تیمول دارای عطر و طعم قوی است. عسل زنیان جز عسل های خاص و ویژه ایران است که به صورت محدود تولید می شود. عطر و طعم منحصر بفرد و خواص دارویی ویژه این عسل باعث شده مشتری پسندی بالایی داشته باشد.

فواید سلامتی عسل طبیعی زنیان:

عسل طبیعی زنیان علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای نیز می باشد از جمله ضد نفخ، افزاینده قوای جسمی، مفید برای مشکلات گوارشی، تقویت معده و درمان زخم اشاره کرد.