۱۳۱۷ - ۱۳۰۷
مرحوم حاج جواد کشاورزی از سال ۱۳۰۴ تا ۱۳۰۷ هجری شمسی در حلوایی ل.پ.اپ مهجور در شهر قم فنون این حرفه را آموختند و در سال ۱۳۰۷ در شهرستان دلیجان فعالیت رسمی خود را در حیطه حلواسازی شروع کردند. در آن زمان این حرفه دارای ابزارهایی کاملا سنتی و ابتدایی بوده مانند "دنگ" که جهت جدا سازی پوست از کنجد به کار می رفته" تغار" که برای شهد کشی از کشمش استفاده می شده و همچنین سنگ آسیاب های قدیمی که توسط اسب یا قاطر و ... نیروی محرکه آن تامین می شده است.
۱۳۲۷ - ۱۳۱۷
بعد از چندین سال کار در دلیجان این کارگاه به محله میدان میر واقع در شهر قم منتقل شد و به مدت ۱۸ سال که آغاز جنگ جهانی دوم بوده است به علت مالیات زیادی که توسط رضا شاه روی قند و شکر در نظر گرفته شده بود با چاشنی حلوا و شیره کشمش آبنبات هایی در کارگاه کشاورز درست شد تا جایگزین قند و شکر برای مردم باشند.
۱۳۳۷ - ۱۳۲۷
در فاصله بین این سال ها در این کارگاه با همان ابزار سنتی که از دوره قاجار و ما قبل آن به این حرفه رسیده بود به تولید محصولات کنجدی پرداخته می شد و این کسب و کار جایگاه خود را به دلیل کیفیت محصولات بین مردم پیدا کرد. در سال ۱۳۳۵ آقای "حسین کشاورزی" فرزند حاج جواد رئیس هیئت مدیره صنایع غذایی کشاورز متولد شدند.
۱۳۴۷ - ۱۳۳۷
در سال ۱۳۴۲ این کارگاه به خیابان مولوی قم منتقل شد و به مدت ۴۶ سال این کسب و کار در آن محله ادامه داشت در این سال ها برق جایگزین نیروی محرکه حیوانات شد و تمامی ابزار در حال تغییر بودند و کارگاه کاملا سنتی کشاورز در طول این سالیان به کارگاهی نیمه صنعتی تبدیل شد.
۱۳۵۷ - ۱۳۴۷
در طول این دهه همزمان با پیشرفت کسب و کار آقای حسین کشاورزی در جوار پدرشان همزمان با تحصیل به یادگیری فنون کار می پرداختند و فنونی که تا به امروز راهنمای ایشان در این صنعت هستند.
۱۳۶۷ - ۱۳۵۷
در این دهه بیشترین تغییرات بنیادین در کارگاه تولید حلوای کشاورز توسط آقای حسین کشاورزی صورت پذیرفت و از مهم ترین این تغییرات می توان به جایگزینی سنگ آسیاب هایی از مهریز یزد که به تولید ارده با کیفیت بالاتر منجر می شد اشاره کرد. در طول این سال ها اولین دستگاه های کاملا مکانیکی به کارگاه اضافه شد و تولید دستی حلوا به تولید مکانیکی تبدیل شد.
۱۳۷۷ - ۱۳۶۷
در فواصل این سال ها آقای حسین کشاورزی در ابتدا خط تولید مستقلی را افتتاح کردند و در سال ۱۳۷۰ استارت کارخانه صنایع غذایی کشاورز در ناحیه صنعتی سیرو توسط ایشان زده شد. در کارخانه ابتدا با طراحی خط تولید مختص پوست گیری کنجد این عمل به صورت گسترده انجام می شد و فرآیند های تولید دیگر محصولات به صورت گام به گام در حال پیشرفت بود. در این سال ها حلوای کنجدی به صورت قطعه های کوچک به سبد محصولات اضافه شد و همچنین شیره های تولیدی با ترکیب طعم های طبیعی هل و گلاب و زعفران برای اضافه کردن به ارده کنجد تولید شد.
۱۳۸۷ - ۱۳۷۷
مهم ترین رویداد این دهه انتقال کسب و کار کشاورز به محل فعلی شعبه مرکزی واقع در خیابان شهید مطهر بوده است. در این سال ها در کارخانه صنایع غذایی کشاورز با حرکتی رو به جلو به تولید روغن ارده کنجد(سنتی) و روغن کنجد بکر(صنعتی) پرداخته شد.
۱۳۹۷ - ۱۳۸۷
در دهه اخیر قبل از ۹۰ ساله شدن برند کشاورز تغییرات وسیعی در روند تولید و تنوع محصولات انجام گرفته است که نتیجه این تلاش ها به تولید چند نوع کالا در سبد محصولات سلامت محور منجر شده است. محصولاتی چون شوکوارد(ترکیب ارده و شکلات) حلوای بدون شکر سه شیره (شامل شیره های خرما و انگور و توت) ارده سیاهدانه(ترکیب ارده و پروتئین سیاهدانه) با افتخار به محصولات پر قدمت کشاورز اضافه شد. در این دهه نهایی نسل جدید این خانواده با هدف گسترش و ارتقای هرچه بیشتر این برند در حوزه های مرتبط به تحصیل پرداخته تا با تلفیق علم نوین و تجربه ارزشمند خانواده خود به سمت فردایی روشن تر حرکت کنند. همچنین در فاصله این سال ها توزیع محصولات در استان قم گسترش یافت و برای سهولت دسترسی مشتریان در سال ۹۵ شعبه فروشگاه عطاران و در سال ۹۶ شعبه فروش واقع در بلوار غدیر افتتاح گردید.
امروز
در حال حاضر شعبه چهارم فروشگاه های صنایع غذایی کشاورز در استان قم و اولین شعبه در استان تهران مشغول به فعالیت می باشند.
دو محصول جدید به سبد کالای برند کشاورز افزوده شده و محصولات سلامت محور دیگر برای عرضه در دست بررسی هستند.
هدف اصلی ما، تولید محصولات سلامت محور سنتی با ساختار بهداشتی مدرن می باشد که این مهم از تلفیق تجربه گذشتگان و علم نیروهای حاضر در مجموعه به دست آمده تا گامی مؤثر در تأمین سلامتی جامعه برداشته شود.
ریشه‌های عمیق، تعهدی ماندگار: فلسفه وجودی کشاورز
داستانی که در بالا خواندید، مسیری پرافتخار از نزدیک به یک قرن تلاش، تجربه و بالندگی در قلب صنعت غذایی ایران است. اما برند کشاورز تنها در گذشته پرافتخار خود خلاصه نمی‌شود. امروز، ما با تکیه بر آن میراث گران‌بها و با نگاهی نو به آینده، تعهدی عمیق‌تر به شما داریم: ارائه طعم اصیل سلامتی.
تعهد ما به کیفیت: از دانه کنجد تا محصول نهایی
کیفیت در کشاورز اتفاقی نیست؛ بلکه حاصل یک فرآیند دقیق و وسواس‌گونه است. ما باور داریم که بهترین محصولات، از بهترین مواد اولیه به دست می‌آیند. به همین دلیل، مرغوب‌ترین دانه‌های کنجد را با دقت انتخاب می‌کنیم. فرآیندهای تولید ما، از شستشو و پوست‌گیری تا آسیاب کردن (برای ارده) و پخت (برای حلوا)، با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی و با هدف حفظ حداکثر خواص طبیعی کنجد انجام می‌شود. ما به استفاده از مواد اولیه طبیعی و سالم افتخار می‌کنیم و از افزودنی‌های غیرضروری پرهیز داریم تا طعمی خالص و اصیل را به شما هدیه دهیم.
سلامت‌محوری: انتخاب هوشمندانه برای شما و خانواده‌تان
در دنیای امروز، توجه به سلامت بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد. ما در کشاورز (mykeshavarz.com) این نیاز را درک کرده و آن را در قلب تولیدات خود قرار داده‌ایم. محصولات «سلامت محور» ما، مانند ارده خالص، حلوا ارده بدون شکر افزوده (با شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شیره)، روغن کنجد بکر و فرابکر، و ارده‌های ترکیبی مغذی (مانند ارده سیاهدانه)، پاسخی به نیاز کسانی است که به دنبال تغذیه‌ای سالم، طبیعی و در عین حال لذیذ هستند. ما به شما کمک می‌کنیم تا با انتخاب‌های هوشمندانه، گامی مؤثر در جهت ارتقای سلامت خود و عزیزانتان بردارید.
چرا کشاورز؟ فراتر از یک نام، یک اعتماد دیرینه
- اصالت بی‌بدیل: تجربه‌ای نزدیک به یک قرن که طعم واقعی و سنتی فرآورده‌های کنجدی را تضمین می‌کند.
- تخصص در کنجد: تمرکز ما بر روی کنجد و فرآورده‌های آن، دانشی عمیق و کیفیتی متمایز را به ارمغان آورده است.
- تعهد خانوادگی: عشق و مسئولیتی که نسل به نسل منتقل شده و در هر محصول ما جاری است.
- سلامتی در اولویت: تولید محصولاتی که نه تنها خوش‌طعم، بلکه سرشار از مواد مغذی و مفید برای بدن هستند.
- ترکیب دانش و تجربه: بهره‌گیری از دانش روز و استانداردهای مدرن در کنار حفظ دستورالعمل‌های اصیل و سنتی.
- شفافیت و صداقت: ما به آنچه هستیم و آنچه تولید می‌کنیم باور داریم و این صداقت را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
همراه با شما، برای فردایی سالم‌تر
امروز، نسل سوم خانواده کشاورز با همراهی تیمی متخصص و دلسوز، راه گذشتگان را با نگاهی نو ادامه می‌دهند. ما به ترکیب ارزشمند تجربه پیشکسوتان و دانش نیروهای جوان خود می‌بالیم و از این هم‌افزایی برای بهبود مستمر کیفیت و ارائه محصولات جدید و نوآورانه بهره می‌بریم. شما، مشتریان عزیز، بخشی جدایی‌ناپذیر از خانواده بزرگ کشاورز هستید. نظرات، پیشنهادات و اعتماد شما، چراغ راه ما در این مسیر است.
از شما دعوت می‌کنیم تا طعم بی‌نظیر اصالت و سلامت را با محصولات کشاورز تجربه کنید.
