روغن کنجد برای آشپزی

روغن کنجد برای آشپزی؛ آیا روغن کنجد برای پخت و پز مناسب است؟

روغن کنجد برای آشپزی روزمره، یک انتخاب عالی، هوشمندانه و دلپذیر است. علاوه بر خواص روغن کنجد برای پخت و پز، این روغن، فواید زیادی هم برای سلامتی دارد، چرا که حاوی بسیاری از مواد مغذی از جمله ویتامین‌ها، منیزیم، و فسفر است و همچنین به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.

ادامه مطلب

روغن کنجد سرخ کردنی

آیا می‌توانیم از روغن کنجد برای سرخ کردن استفاده کنیم؟

روغن کنجد اصل برای سرخ کردن مناسب است و می‌توانید برای سرخ کردن و تفت دادن مواد غذایی از آن استفاده کنید. روغن کنجد نقطه دود بالایی دارد، به این معنی که می‌تواند دمای پخت و پز نسبتاً بالا را بدون سوختن تحمل کند.

ادامه مطلب

طریقه مصرف کنجد

طریقه مصرف کنجد و بهترین زمان مصرف آن را بشناسید!

مصرف کنجد و استفاده از فرآورده‌های آن از قدیم تا به امروز بسیار رایج و محبوب بوده است. مصریان باستان از اولین جمعیت‌هایی بودند که کنجد را می‌خوردند و دانه‌هایش را با آسیاب آرد می‌کردند. امروزه مردم هنوز هم این کار را انجام می‌دهند، اما اکنون می‌توان از دانه کنجد در تهیه همه چیز از نان شیرینی گرفته تا سیب‌زمینی سرخ شده و حلوا استفاده کرد.

ادامه مطلب