روغن کنجد بدون‌ بو

روغن کنجد بدون بو از دانه‌های کنجد خام یا برشته تهیه می‌شود. این روغن پخت و پز یکی از روغن‌های محبوب بیشتر مردم در نقاط مختلف جهان است. دانه‌ها از گیاه کنجد به دست  (Sesamum indicum) می‌آیند. این روغن کنجد مقوی و پر‌خاصیت، سرشار از پروتئین و ویتامین B بوده و حاوی اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان‌های مفید از جمله ویتامین E و فیتواسترول‌ها است. در ادامه با خواص روغن کنجد بدون بو بیشتر آشنا می‌شویم.

خواص روغن کنجد بدون بو

روغن کنجد بدون بو اغلب برای تفت دادن گوشت و سبزیجات استفاده می‌شود و یا به سس‌ها و مارینادها اضافه می‌شود. روغن کنجد بدون بو دارای خواص فراوانی برای سلامتی است.

یک قاشق غذاخوری روغن کنجد بدون بو ۱۲۰ کالری و ۱۴ گرم چربی دارد. روغن کنجد بدون بو همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که هر دو از چربی‌های چند غیر اشباع هستند.

آن‌ها هر دو اسیدهای چرب ضروری هستند که به پیشگیری از چندین بیماری از جمله بیماری قلبی و سرطان کمک می‌کنند. از جمله خواص روغن کنجد بدون بو به موارد زیر اشاره می‌کنیم:

حاوی اسید‌های چرب ضروری

روغن کنجد بدون بو نسبت متعادلی از اسیدهای چرب امگا 3، امگا 6 و امگا 9 دارد. امگا 3 و امگا 6 چند غیر اشباع هستند در حالی که اسیدهای چرب امگا 9 تک غیراشباع هستند.

تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم غذایی حاوی این چربی‌های سالم خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می‌دهد. برخی از مطالعات نیز نشان می‌دهد که مصرف روغن کنجد ممکن است به کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید کمک کند، که در محافظت از قلب شما نقش دارد.

دارای آنتی اکسیدان بالا

یکی از مواد مفید موجود در روغن کنجد، آنتی اکسیدان سسامین است. این آنتی اکسیدان، یک لیگنین است، نوعی ترکیب که بافت گیاهی را تشکیل می‌دهد.

آنتی اکسیدان‌ها به بدن شما کمک می‌کنند تا با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد مبارزه کند. آن‌ها نقش کلیدی در برابر بیماری قلبی، سرطان و دیابت دارند.

بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها

مطالعات حیوانی نشان داده است که روغن کنجد بدون بو در ترکیب با ازن می‌تواند به آسیب‌هایی مانند زخم‌ها و سوختگی‌ها کمک کند. آب ازن‌ دار ده ها سال است که در درمان زخم استفاده می‌شود، اما به سرعت اثر خود را از دست می‌دهد.

روغن اوزون شده را می‌توان با خیال راحت تا مدت طولانی‌تری ذخیره کرد. دانشمندان معتقدند خواص آنتی اکسیدانی و ضد باکتریایی روغن کنجد در بهبودی نقش دارد، اما مطالعات بیشتری مورد نیاز است.

کاهش التهاب

بسیاری از فرهنگ‌ها از روغن کنجد در طب سنتی خود به عنوان یک ضد التهاب استفاده کرده‌اند. طب سنتی تایوانی از آن برای درمان درد مفاصل، دندان درد، بریدگی، خراشیدگی، دردهای قبل از قاعدگی و موارد دیگر استفاده می‌کند.

در حالی که مطالعات انسانی بیشتری مورد نیاز است، برخی از مطالعات لوله آزمایش نشان داده‌اند که روغن کنجد در کاهش نشانگرهای التهابی موثر است.

تنظیم سطح قند خون

روغن کنجد ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که بزرگسالانی که روغن کنجد بدون بومصرف می‌کنند، قند خون ناشتا (قند خون، بعد از یک شب خواب) و هموگلوبین A1c (متوسط سطح قند خون، در 2 تا 3 ماه گذشته) کاهش یافته است.

سلامت مو

سسامین و ویتامین E موجود در روغن کنجد بدون بو می‌تواند برای موهای شما مفید باشد. مطالعات نشان داده که مکمل حاوی دو آنتی اکسیدان بالا استحکام و درخشندگی مو را بهبود می‌بخشد.

تسکین استرس و افسردگی

روغن کنجد اسید آمینه‌ای به نام تیروزین دارد. تیروزین باعث افزایش سروتونین شده و می‌تواند به مبارزه با احساس استرس و افسردگی کمک کند.

پیشگیری از آسیب خورشید

برخی تحقیقات نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌های موجود در روغن کنجد بی بو ممکن است از پوست در برابر آسیب اشعه ماوراء بنفش محافظت کند.

روغن کنجد تا 30 درصد در برابر اشعه ماوراء بنفش مقاومت می‌کند، در حالی که روغن‌های دیگر فقط تا 20 درصد این مقاومت را نشان می‌دهند.

البته به تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. برخی منابع تحقیقاتی ادعا می‌کنند که روغن کنجد ممکن است یک ضد آفتاب طبیعی موثر باشد.

یک مطالعه در سال 2018 توسط دانشگاه ایالتی کالیفرنیا گزارش داد که استفاده از روغن کنجد به صورت موضعی روی پوست ممکن است به ایجاد یک لایه محافظتی از پوست در برابر اشعه‌های مضر UV کمک کند.

بهبود سلامت استخوان‌ها

مصرف روغن کنجد بی بو می‌تواند، ناراحتی و التهاب مرتبط با آرتریت را کاهش دهد. این روغن پر‌فایده حاوی ویتامین K است که سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد.

مطالعات روی جوندگان نشان داده که روغن کنجد به طور موثر آرتریت را درمان می‌کند. با این حال، اثر این روغن بر روی آرتریت هنوز از طریق مطالعات روی انسان در حال بررسی است.

مراقبت از پوست

روغن کنجد بی بو سرشار از چربی‌های اشباع نشده است که به کاهش التهاب و آسیب پوست کمک می‌کند.

این روغن گیاهی عالی، به افزایش خاصیت ارتجاعی، صافی پوست و کاهش استرس اکسیداتیو کمک کرده و در نتیجه ظاهر لکه‌های پیری و همچنین، پیری زودرس پوست را کاهش می‌دهد. حتی در برخی موارد از روغن کنجد برای درمان بیماری‌های قارچی پوست نیز استفاده شده است.

 قیمت روغن کنجد بدون بو

قیمت روغن کنجد بدون بو، بر اساس نوع مواد اولیه و کیفیت آن متفاوت است. برای این که بتوانید یک روغن کنجد بدون بوی درجه یک و با‌کیفیت داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم انتخاب خود را از بهترین برند‌ها انجام دهید، زیرا در این‌صورت از پرداخت خود در قبال یک محصول با‌کیفیت، رضایت کامل را خواهید داشت.

 خرید روغن کنجد بدون بو از فروشگاه کشاورز

برای این که بهترین روغن کنجد بدون بو را خریداری کنید، حتما به فروشگاه اینترنتی کشاورز مراجعه کرده و با پرداخت قیمت بسیار مناسب در مقابل یک محصول درجه یک و ارگانیک، این روغن را درب منزل دریافت کنید. بهترین‌ها برازنده سلامتی شماست.