بیراه نیست اگر شیره انگور را مرهم سیاه بنامیم. مرهمی که از آب انگور به دست می‌آید و فوایدش آنقدر زیاد است که در طب سنتی و پزشکی مدرن مصرف آن به شدت توصیه می‌شود. طبع این شیره گرم و تر است و کسانی که از سردی مزاج رنج می‌برند، بهترین کاندیدا برای مصرف آن هستند.
شیره انگور در طب سنتی
شیره انگور در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد و برای درمان بسیاری از بیماری‌ها و همچنین افزایش انرژی توصیه شده است.
فواید شیره انگور
از مهم‌ترین فواید شیره انگور می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
مفید برای درمان کم خونی
یکی از معضلاتی که بسیاری از خانم‌ها به آن دچارند، کم خونی است. شیره انگور سرشار از آهن و ویتامین B12 است که باعث افزایش خون سازی در بدن می‌شود. بهترین زمان مصرف شیره انگور صبح‌هاست. کافیست 1 الی 2 قاشق غذاخوری از این غذای شگفت انگیز را نوش جان کنید.
خواص شیره انگور برای جلوگیری از آلزایمر
شاید باورتان نشود که همین شیره انگور یا به اصطلاح دیگر، دوشاب، تا چه اندازه می‌تواند در تقویت حافظه موثر باشد. طبع گرم این ماده مغذی به بهبود عملکرد سلول‌های مغز و پیشگیری از آلزایمر کمک می‌کند.
فوق‌العاده مفید برای کودکان
فواید شیره انگور تنها به بزرگسالان ختم نمی‌شود، بلکه مزایای بیشماری برای کودکان نیز دارد. شیره انگور سرشار از مواد مغذی و ویتامین است که به رشد کودکان کمک می‌کند. از آنجا که کودکان در حال رشد هستند، پیشنهاد می‌شود آن را در وعده‌های غذایی کودک خود بگنجانید.
دیگر خواص شیره انگور عبارتند از:
- رفع افسردگی
- درمان بیماری‌های آلرژی زا
- کاهش سرفه مزمن
- پیشگیری از سرطان
- جلوگیری از پیری پوست
- رقیق کننده خون
- کمک به درمان یبوست و هزاران خاصیت دیگر
از کجا شیره انگور اصل را تشخیص دهیم؟
یکی از مهم‌ترین سوالاتی که برای بیشتر افراد در هنگام خرید شیره انگور پیش می‌آید این است که چطور شیره انگور خوب را از بد تشخیص دهیم؟
برای شناخت شیره انگور خوب کافیست نکات زیر را در نظر داشته باشید:
رنگ
رنگ شیره انگور بسیار مهم است. یک شیره انگور خوب قهوه‌ای عسلی است. البته در برخی موارد ممکن است شیره انگور را کمی تیره‌تر هم ببینید؛ طرز تهیه شیره انگور به شکل سنتی باعث می‌شود تا رنگ آن تیره‌تر شود.
غلظت
غلظت شیره انگور به روش تهیه آن بستگی دارد. مثلا در روش‌های سنتی این غلظت کاملا سلیقه‌ایست و به فردی بستگی دارد که آن را تهیه می‌کند. به طور کلی شیره انگور خوب نه زیاد سفت است و نه خیلی شل.
قیمت
قیمت یکی از مهم‌ترین فاکتورهای تشخیص شیره انگور است. اگر دیدید شیره انگور بسیار ارزان بود به سلامت آن شک کنید. برای تهیه یک کیلو شیره انگور به 5 کیلو انگور نیاز است که این خود موجب می‌شود تا قیمت آن بالاتر از خود انگور باشد. بنابراین اگر تمایل به تهیه شیره انگور خالص دارید، کمی ولخرجی کنید.
محصولات کشاورز 90 سال است که امتحان خود را پس داده و مفتخر است که از بهترین و باکیفیت‌ترین مواد در تهیه محصولاتش استفاده می‌کند. پس با خیال راحت از همه محصولات و از جمله شیره انگور کشاورز خرید و نوش جان کنید.
