عسل بهارنارنج (مرکبات) Citrus honey
- گیاه تولید کننده عسل: درختان مرکبات – گونه های متعدد جنس Citrus sp از جمله بهارنارنج
- مناطق برداشت عسل: باغات مرکبات کشور در مناطق معتدله و گرمسیر شمال و جنوب ایران – گلستان، مازندارن، گیلان، فارس، کرمان، هرمزگان، خوزستان
- فصل برداشت عسل: اسفند- اردیبهشت
- معرفی عسل: شهد فرآوری شده از گونه های مختلف مرکبات همچون پرتقال، لیمو، نارنگی، بهارنارنج و گریپ فروت توسط زنبورعسل به عنوان عسل مرکبات یا عسل بهارنارنج شناخته میشود. این عسل رنگ روشنی داشته و بسیار معطر است و زنبورداران با استقرار کلنی های خود در باغات مرکبات شمال و جنوب کشور در اوایل بهار نسبت به برداشت عسل مرکبات اقدام می کنند. عسل مرکبات جنوب نسبت به مرکبات شمال رطوبت کمتر و عطر بیشتری دارد. عسل مرکبات دارای مقادیر بالایی از ویتامین ها به خصوص ویتامین B3، B5، B2 و همچنین ویتامین C می باشد اما به لحاظ ترکیبات فنلی و خاصیت آنتی اکسیدانتی ضعیف می باشد. دو ماده متیل آنترانیلات و هسپریتین به عنوان دو شاخص تعین کننده عسل تک گلی مرکبات شناخته میشوند علاوه بر این عسل با غالبیت بالای مرکبات دارای مقادیر قابل توجهی کافئین می باشد.
- عسل مرکبات در دنیا به عنوان یک عسل آرامش بخش و نشاط آور شناخته میشود و با تنظیم فشار خون و افزایش سطح هورمون ملاتونین این عمل صورت می گیرد و این عمل منجر به آرامش بیشتر و خواب آوری می شود. از دیگر خواص عسل مرکبات می توان به تقویت حافظه، کاهش کلسترول خون و اشتهاآور اشاره کرد. عسل مرکبات جز خوش طعم ترین و خوش عطرترین عسل های دنیا است و در بازار جهانی محبوبیت و مشتری پسندی بسیار بالایی دارد. عسل مرکبات تولید شده در باغات مرکبات ایران از کیفیت بالایی برخوردار است.
- آقای عسل با همکاری زنبورداران پرتلاش سعی در تولید و عرضه این عسل باکیفیت دارد تا یکی از عسل های خوش عطر و خوش طعم را در اختیار شما مصرف کنندگان عزیز قرار دهد. از این که به کیفیت عسل های ناب ایران اطمینان دارید به خود میبالیم.
