عسل کنار

عسل کنار، یکی از با ارزش‌ترین انواع عسل‌های طبیعی است که علاوه بر طعم و عطر فوق‌العاده به سبب دارا بودن خواص شگفت‌انگیز و دارویی خود در طب سنتی و مدرن، جایگاه ویژه‌ای را به خود اختصاص داده است. این عسل با قدرت شفابخش خود به عنوان یک درمانگر طبیعی برای سلامتی و قوای جسمانی بدن شناخته می‌شود. از طرفی، یک انتخاب فوق‌العاده برای کسانی است که می‌خواهند برای سلامتی خود از مکمل‌های تقویتی طبیعی استفاده کنند. در ادامه به بررسی بیشتر خواص عسل کنار و نکاتی که در هنگام خرید این محصول بایستی در نظر داشته باشیم خواهیم پرداخت:

عسل کنار چیست؟

عسل کنار با نام علمی (Ziziphus) که به عسل سدر نیز معروف است، از شهد درخت کنار (سدر) به دست می‌آید و یکی از عسل‌های طبیعی و بومی منطقه خاورمیانه به‌ویژه مناطق جنوبیِ ایران است. درخت کنار در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری مانند بوشهر، هرمزگان، سیستان و بلوچستان و.. می‌روید و از قدیم ‌الایام به عنوان یک منبع غنی برای تهیه عسل مورد استفاده قرار گرفته است.

زنبورهای عسل با جمع ‌آوری شهد شکوفه و گل‌های کنار، عسلی با رنگ تیره و عطر خاص تولید می‌کنند که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. جالب است بدانید که بر اساس تحقیقات متخصصان طب سنتی، عسل کنار سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌هاست که برای آن دسته افرادی که دارای سیستم ایمنی ضعیف هستند یک تقویت ‌کننده عالی محسوب می‌شود.

مشخصات عسل کنار

عسل کنار، دارای ویژگی و مشخصات منحصر به فردی است که آن را از سایر عسل‌ها متمایز می‌کند. در ادامه با جزئیات بیشتری این عسل خوش ‌طعم را بررسی خواهیم کرد:

رنگ

رنگ عسل کنار معمولا کهربایی تیره و متمایل به قرمز است که بسته به منطقه‌ای که درخت کنار در آن رشد می‌کند، ممکن است کمی متفاوت باشد. این رنگ بی‌نظیر نشان‌دهنده میزان آنتی اکسیدان بالا و مواد معدنی همچون کلسیم، آهن و ویتامین‌های گروه B است که به عنوان منبع غنیِ انرژی شناخته می‌شود.

طعم

طعم عسل کنار تا حدودی پیچیده است. ترکیب ترش و شیرین و در عین حال کمی تند این عسل طعمی فوق‌العاده و رضایت ‌بخش برای افراد ایجاد می‌کند که آن را به یک ماده خوراکی همه کاره برای غذاهای شیرین و خوش‌طعم تبدیل می‌سازد.

بافت

عسل کنار دارای بافت چسبناک و غلیظ است که به آرامی از قاشق شما سرازیر می‌شود و همین موضوع نشانه درصد خالصی و کیفیت این عسل می‌باشد.

تبلور (کریستالیزه شدن)

عسل کنار از جمله عسل‌هایی است که به مرور زمان متبلور می‌شود و برخلاف تصور عموم، طبیعی بودن و اصالت آن را نشان می‌دهد. دانه‌های متبلور این عسل به راحتی در دهان حل می‌شوند و حس و حال خوبی را در زمان مزمزه کردن آن ایجاد می‌کنند.

کافیست یکبار این عسل را امتحان کنید تا مزه فوق‌العاده‌اش را همیشه زیر زبان خود احساس نمایید.

خواص عسل طبیعی کنار

بر طبق بررسی متخصصان حوزه طب سنتی، عسل کنار به دلیل دارا بودن طیف قابل توجهی از خواص که به بهبود سلامت عمومی بدن و تامین انرژی روزانه کمک می‌کند از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. در ادامه لیستی از خواص این عسل را به اختصار برایتان آورده‌ایم تا بیشتر با خواص این معجزه طبیعت آشنا شوید:

خاصیت آنتی اکسیدانی بالا

عسل کنار منبع غنی از آنتی اکسیدان است که اثر رادیکال‌‌های آزاد در بدن را خنثی کرده و از بدن در برابر استرس اکسیداتیو محافظت می‌کنند. رادیکال‌های آزاد به اتم‌های ناپایداری گفته می‌شود که به سلول‌های بدن آسیب وارد می‌‌کنند و باعث بروز بیماری می‌شوند. به علاوه، عسل کنار با تقویت سیستم ایمنی بدن از بروز بیماری‌هایی همچون انواع سرطان‌ها و بیماری آرتریت جلوگیری می‌کند.

تامین‌کننده انرژی روزانه بدن

عسل کنار با دارا بودن ویتامین‌های گروه B به عنوان یک منبع طبیعی انرژی در طول روز عمل می‌کند و خستگی و کسالت روزمره شما را برطرف می‌سازد. به علاوه، این عسل با طعم شیرین خود انرژی از دست رفته شما را بازیابی کرده و بدن را سرحال می‌سازد.

سرشار از مواد مغذی

عسل کنار حاوی انواع مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون آهن، ویتامین C، کلسیم و منیزیم است که در حفظ قوای جسمانی بدن شما نقش موثری ایفا می‌کند. از طرفی، قندهای طبیعی موجود در این عسل، باعث پایداری سریع انرژی در بدن می‌شود و این ویژگی مثبت عسل کنار، آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای ورزشکاران که در طول روز به افزایش انرژی نیاز دارند تبدیل می‌کند.

خواص دارویی عسل کنار

در کنار خواص طبیعی عسل کنار در تقویت انرژی بدن و حفظ قوای جسمانی، این ماده چسبناک و خوشمزه دارای خواص دارویی بسیار ارزشمندی است که متخصصان طب سنتی از آن به عنوان داروی شفابخش بیماری‌ها یاد می‌کنند. در ادامه فهرستی از کاربردهای دارویی این عسل خوشمزه را برایتان توضیح خواهیم داد:

درمان اختلالات گوارشی

خاصیت ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی بالا در عسل کنار به رشد باکتری‌های مفید روده، بهبود زخم معده و به طور کلی سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. این عسل پرخاصیت یک مرهم طبیعی برای سوء هاضمه، نفخ و حتی یبوست است.

همچنین، آن دسته افرادی که دچار بیماری سندرم روده تحریک پذیر هستند نیز می‌توانند در حد اعتدال آن را در برنامه غذایی خود جای دهند.

تسکین ‌دهنده سرفه و گلو درد

عسل کنار سرشار از انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین C و خاصیت ضد میکروبی است که این ویژگی به تسکین علائم سرماخوردگی، برونشیت، سرفه و گلو درد کمک می‌کند.

همچنین، این داروی شفابخش برای کاهش آلرژی‌های فصلی و بهبود سلامت دستگاه تنفس نیز بسیار مفید است. شما می‌توانید در فصول سرد که احتمال بروز سرماخوردگی و عفونت‌های باکتریایی بیشتر است عسل کنار را در کمی آب جوش حل نموده و نوش‌جان کنید.

التیام بخش زخم‌ها

خاصیت ضد التهابی و ضد میکروبی عسل کنار آن را به یک داروی درمانی برای زخم‌های سطحی، بریدگی و حتی سوختگی‌ها تبدیل می‌کند! جالب است بدانید که استفاده از عسل کنار بر روی زخم در تسریع روند بهبود و جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی بسیار مفید است.

پیشگیری از پیری زودرس

حتما در مورد خواص ماسک عسل در شفافیت پوست زیاد شنیده‌اید. عسل کنار از جمله عسل‌های بسیار مفید در بهبود بافت و ظاهر پوست است که آنزیم‌های طبیعی و خاصیت مرطوب ‌کنندگی آن، علاوه بر به تعویق انداختن فرآیند پیری زودرس، پوست را تغذیه می‌کند و خشکی آن را کاهش می‌دهد.

ضد دیابت

یکی از مهم‌ترین خواص عسل کنار، تنظیم قند خون است و این مسئله باعث می‌شود که مصرف این ماده چسبناک و خوشمزه برای بیماران مبتلا به دیابت ضرری نداشته باشد. البته لازم است به این نکته توجه داشته باشید که بیماران دیابتی بایستی این عسل را در حد اعتدال و تحت نظر پزشک خود مصرف کنند.

سم‌زدایی کبد

براساس تحقیقات پژوهشگران، عسل کنار یک سم‌زدای فوق‌العاده خوب برای کبد است. آنتی‌اکسیدان بالا و خاصیت ضدعفونی‌کننده این عسل، عملکرد کبد را بهبود بخشیده و مصرف منظم آن برای افرادی که در معرض سموم محیطی یا رژیم‌های غذایی ناسالم هستند بسیار مفید است.

سلامت قلب و عروق

از آنجایی که عسل کنار دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی و خواص ضدالتهابی است، مصرف آن به کاهش سطح کلسترول خون، فشار خون و بهبود گردش خون در قلب کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

گنجاندن این عسل در رژیم غذایی سلامت دستگاه قلب و عروق شما را برای همیشه تضمین کرده و یک سپر دفاعی در برابر مشکلات قلبی است.

افزایش باروری

جالب است بدانید که از قدیم‌الایام در طب سنتی از عسل کنار برای تقویت باروری زنان و مردان استفاده می‌شده است. ترکیب غنی و شگفت‌انگیز این عسل، کیفیت اسپرم در مردان را بهبود می‌بخشد و در زنان نیز هورمون‌های آن‌ها را متعادل می‌سازد. از طرفی، متخصصان طب سنتی عسل کنار را با سایر مواد طبیعی ترکیب می‌کنند تا داروهای تقویت‌کننده باروری اثربخشی بیشتری داشته باشد.

تقویت سلامت اعصاب و روان

قندهای موجود در عسل کنار یک منبع انرژی فوق‌العاده است که آهسته در بدن اثر کرده و به تثبیت خلق و خو و افزایش تمرکز ذهنی کمک می‌کند. علاوه براین، محتوای آنتی‌اکسیدانی بالای این عسل از مغز شما در برابر استرس اکسیداتیو محافظت کرده و خطر بیماری‌های قلبی مانند آلزایمر را به طرز عجیبی کاهش می‌دهد. جالب است بدانید که مصرف منظم این عسل به کاهش اضطراب و استرس نیز کمک می‌کند.

بهبود کیفیت خواب

عسل کنار یک داروی آرام‌بخش برای بهبود کیفیت خواب شماست. اگر این عسل را قبل از خواب مصرف کنید باعث ترشح هورمون ملاتونین (هورمون تنظیم‌کننده چرخه خواب) در مغز می‌شود. از سوی دیگر، اثرات آرام‌بخشی این اکسیر طبیعی در کاهش اضطراب و بالا رفتن آرامش در زمان خواب بسیار مفید است و به خواب عمیق و آرام شما کمک می‌کند.

تسکین دردهای قاعدگی

بر طبق تحقیقات متخصصان، خانم‌ها می‌توانند در دوران قاعدگی خود از عسل کنار برای تسکین درد و ناراحتی‌های قاعدگی استفاده کنند. خاصیت ضدالتهابی و ضددرد این داروی شگفت‌انگیز به کاهش گرفتگی شکم، نفخ و سایر علائم مرتبط به این دوران کمک می‌کند. از طرفی، نوشیدن آب گرم به همراه عسل کنار، یک تسکین‌دهنده جدی در دوران قاعدگی است.

تسکین دردهای عضلانی و مفصلی

عسل کنار سرشار از منیزیم و کلسیم است که برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دردهای عضلانی بسیار مفید است. مصرف روزانه و منظم این عسل از کاهش تراکم استخوان‌ها جلوگیری کرده و برای افرادی که در معرض خطر پوکی استخوان قرار دارند یک داروی شفابخش است.

خرید عسل کنار اصل

خرید عسل کنار طبیعی نیازمند دقت و آگاهی کافی است. از طرفی، اطمینان از اصالت محصول و خرید از فروشگاه‌های معتبر بسیار مهم است. به دلیل درصد بالای محبوبیت و تقاضای زیاد این عسل، محصولات تقلبی و بی‌کیفیت آن در بازار بسیار زیاد است. از طرفی، قیمت نجومی این عسل لزوما به معنای خالص و اصل بودن آن نیست. بنابراین، تشخیص اصل و تقلبی بودن عسل کنار ممکن است برای خریداران کمی دشوار باشد. از جمله نکات مهمی که در زمان خرید عسل کنار بایستی به آن توجه داشته باشید رنگ تیره و طعم ترش و شیرین آن است. از سوی دیگر، حتما در هنگام خرید برچسب اصالت محصول را برای اطلاع از منشا عسل بررسی نمایید.

برای خرید عسل کنار کافیست پس از انتخاب وزن مورد نظر، از طریق همین صفحه اقدام کنید.