شربت سکنجبین یک شربت سنتی و نام آشنا برای ایرانیهاست که گزینه ثابت کنار کاهو در عصر تابستان محسوب میشود. همچنین این شربت با افزودن مقداری آب خنک به یک نوشیدنی خوش طعم و گوارا تبدیل میشود که به خنک شدن بدن در هوای گرم تابستان کمک میکند. شربت سکنجبین از ترکیب سرکه و انگبین (عسل یا شهد) به دست میآید و در طب سنتی خواص زیادی برای آن بیان شدهاست که افزودن عرقیجات متفاوت همچون کاسنی، نعناع، گلاب و رازیانه، این نوشیدنی را مناسب افراد سرد مزاج (بلغمی) و همینطور گرم مزاج (صفراوی) میکند. در ادامه مقاله با خواص سکنجبین و انواع آن بیشتر آشنا خواهید شد.
خواص انواع شربت سکنجبین
شربت سکنجبین که برخی به آن سرکه انگبین هم میگویند، از جمله نوشیدنیهای مفید برای بدن مفید است و خواص درمانی زیادی مثل برطرف کردن تشنگی، رفع نفخ، دفع صفرای اضافه بدن و پاکسازی سموم، هضم بهتر غذا و… دارد که این خواص با افزوده شدن خوراکیها و عرقیجات به این شربت تغییر و افزایش پیدا میکند. در این قسمت به توضیح بخشی از خواص انواع شربت سکنجبین میپردازیم.
خواص شربت سکنجبین با خیار
شربت سکنجبین با خیار یک نوشیدنی خنککننده و سالم است. خیار دارای طبع سرد و تر است و به دلیل آب فراوان، به سم زادیی بدن کمک میکند و در کاهش فشار خون موثر است. ترکیب سکنجبین با خیار بهترین انتخاب در تابستان است که خواص فراوانی دارد مثل:
- برطرفکننده عطش و تب بدن در فصل گرما
- رفع یبوست به دلیل داشتن فیبر
- دفع مواد زائد و سموم از کبد و کلیه
- کمک به کاهش فشارخون، چربی و قند خون
- کمک به شادابی، طراوت و جوانسازی پوست
- دارای ویتامینهای A ،D، منیزیم و فسفر
- تقویت کننده سیستم ایمنی بدن به دلیل داشتن آنتی اکسیدانهای قوی
خواص شربت سکنجبین با خاکشیر
یکی از پرطرفدارترین شربتهای سنتی بین ایرانیها، نوشیدنی سکنجبین با خاکشیر است. از نظر طب سنتی خاکشیر دارای طبع سرد است و برای درمان گرمازدگی در تابستان استفاده میشود. همچنین خاکشیر خاصیت دارویی دارد و ترکیب آن با سکنجبین میتواند در درمان بیماریها موثر باشد. از خواص این نوشیدنی خاص میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- حفظ آب بدن و برطرف کننده یبوست
- مفید برای کبد چرب
- رفع تشنگی
- مفید در درمان گرمازدگی
- کمک به پاکسازی صفرا و کبد
خواص شربت سکنجبین با عسل
در طب سنتی فواید بسیاری برای شربت سکنجبین بیان شده است که برای مصرف همه مزاجها (چه سرد و چه گرم) مناسب است. تفاوتی که بین سکنجبین عسلی با سکنجبینهای موجود در بازار وجود دارد استفاده از عسل طبیعی به جای شکر در دستور تهیهی آن است.
عسل طبیعی دارای مادهای مقوی با خاصیت ضد عفونی و دارای آنتی بیوتیک است که ترکیب آن با سرکه باعث افزایش خاصیت درمانی آن میشود. در ادامه به چند مورد از خواص سکنجبین عسلی اشاره میکنیم:
- مفید برای مشکلات گوارشی، دل درد و سوزش معده
- برطرف کننده نفخ بدن
- کاهش غلظت خون
- برطرف کننده گرما زدگی
- متعادل کننده حرارت بدن و دفع صفرای اضافی
- افزایش سوخت و ساز بدن
- رفع تشنگی و خشکی گلو و دهان
- پاکسازی سموم بدن و کاهش التهاب
همچنین این شربت عروق بدن را باز میکند و در طب سنتی به آن مفتح سدد گفته میشود.
خواص شربت سکنجبین با نعناع
اگر در تابستان دچار عطش میشوید شربت سکنجبین نعناع به برطرف کردن آن کمک میکند. نعناع طبع گرم و خشک دارد و به عنوان گیاه دارویی به صورت دم نوش، چای، نوشیدنی و عرقیجات مورد استفاده قرار میگیرد.
بیشترین تاثیر نعناع بر روی دردهای دستگاه گوارش است مثل معده درد، روده، نفخ ، دل پیچه و تهوع. ترکیب سکنجبین با نعناع برای افرادی که در معده و رودهشان رطوبت دارند بسیار مفید است؛ چرا که باعث شل شدن عضلات معده شده و به هضم غذا کمک میکند. از دیگر از فواید آن میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- برطرف کننده نفخ و گاز معده
- مفید برای کبد و طحال
- کاهش صفرا
- کاهش تشنگی
- کاهش التهاب مجاری تنفسی
- برطرف کننده گرفتگی کبد
- تقویت کننده معده و دستگاه گورارش
همانطور که سکنجبین و انواع آن برای افراد با مزاجهای مختلف مفید است و اثرات مثبتی را در بدن ایجاد میکند ممکن است برای یک سری از افراد ضرر داشته باشد و باعث ایجاد ناراحتی و آسیب در آنها شود. افرادی که به زخم و ورم معده دچارند، نباید از سکنجبین استفاده کنند همچنین افراد مبتلا به آرتروز یا روماتیسم نیز حتما با نظر پزشک طب سنتی از این نوشیدنی استفاده کنند.
بهترین زمان مصرف شربت سکنجبین
بهترین زمان مصرف سکنجبین، یک ساعت قبل از غذا یا بعد از آن است. همچنین تابستان بهترین زمان نوشیدن این شربت برای افرادیست که مزاج گرم دارند.
شرایط نگهداری سکنجبین
تمام شربتها و محصولات برای حفظ کیفیت و سالم ماندن نیاز به شرایط مناسبی برای نگهداری دارند تا مانع فساد شدن و مسمویت آنها شود.
- در صورتی که سکنجبین خانگی است و در منزل تهیه شده، بعد از خنک شدن شربت، میتوانید آن را در ظرف در بسته به مدت چند هفته در یخچال نگهداری کنید.
- در صورت خرید از فروشگاه کشاورز و بسته بودن پلمپ محصول میتوانید در دمای خنک تا زمان انقضا از آن استفاده کنید.
- در صورت باز شدن درب سکنجبین تا چند هفته در یخچال قابل نگهداری و مصرف است.
خرید شربت سکنجبین کشاورز
برای خرید سکنجبین با طعم و عطر خانگی میتوانید از سه طریق اقدام کنید:
- شما میتوانید از طریق سایت فروشگاه کشاورز این محصول پر خاصیت را سفارش بدید.
- با مراجعه حضوری به فروشگاههای کشاورز میتوانید هم محصولات متنوع ما را ببیند و هم این نوشیدنی دلچسب را برای تابستان خریداری کنید.
- از طریق تماس با همکاران ما در واحد فروش میتوانید اقدام به ثبت سفارش شربت سکنجبین کشاورز کنید و منتظر دریافت محصولات خود در اسرع وقت باشید.
شماره تماس برای ثبت سفارش و ارتباط با همکاران ما: 02536703682
خرید آنلاین شربت سکنجبین از کشاورز
امکان خرید سکنجبین به صورت کلی و جزئی در صنایع غذایی کشاورز وجود دارد و شما میتوانید بدون جابهجایی تنها با گوشی موبایل یا کامپیوتر از طریق سایت فروشگاه کشاورز سفارش خود را به صورت آنلاین ثبت کنید و بعد از آن به راحتی محصولات خود را در محل دریافت کنید.
برای این کار کافیست روی دکمه ثبت سفارش کلیک کرده تا به صفحهی پرداخت هدایت شوید. پس از وارد کردن مشخصات و پرداخت، شربت سکنجبین را در اسرع وقت درب خانه تحویل خواهید گرفت.
