طرز تهیه شربت سکنجبین و شربت آن

شربت سکنجبین، یک شربت بهشتی خوش عطر و طعم است که می‌توانید به کمک آن از شر خستگی و کوفتگی یک روز کاری سخت و  پرفشار، آسوده خاطر شوید، البته طرز تهیه شربت سکنجبین خوشمزه بهشتی فوت‌وفن‌هایی دارد که از عهده هر کسی بر نمی‌آید و اگر شما علاقه دارید که به سبک حرفه‌ای‌ها شربت سکنجبین درست کنید باید راز و رمزهای طرز تهیه سکنجبین و شربت آن را بدانید، برای یادگیری این فوت و فن‌ها مطالعه این مقاله را از دست ندهید.

طرز تهیه سکنجین با شکر

برای تهیه سکنجبین با شکر طبق دستورالعملی که در ادامه آمده، پیش بروید:

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین با شکر

• 150 گرم نعناع
• 1 کیلوگرم شکر
• 1 پیمانه سرکه سفید
• گلاب به مقدار دلخواه
• 2 پیمانه آب

طرز تهیه شربت سکنجبین با شکر

1. ترکیب شکر و آب را روی حرارت بگذارید تا شروع به گرم شدن کند.
2. نخ را دور نعناع‌ها ببندید و آن‌ها را داخل ترکیب آب و شکر قرار دهید.
3. حرارت را ادامه دهید تا ترکیب به‌تدریج غلیظ شود.
4. زمانی که مایع غلیظ شد، سرکه را اضافه کنید.
5. نعناع‌ها را خارج کنید و شربت را از صافی عبور دهید.
6. در پایان، شربت را داخل یک ظرف تمیز بریزید.

طرز تهیه شربت سکنجبین

امروزه شربت سکنجین با دستورهای متفاوتی آماده می‌شود، 4 دستور تهیه شربت سکنجبین با خیار، نعناع، عسل و شکر، محبوب‌ترین روش‌های آماده سازی سکنجبین در ایران هستند که قدرت آرامش دهی فوق العاده بالایی دارند.

شربت سکنجبین با خیار

شربت خیار سکنجبین یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین دستورهای تهیه شربت سکنجبین است که شما نیز می‌توانید فقط یک بار آن را امتحان کنید تا برای همیشه عاشق طعم خوشمزه و دلنشین آن شوید، در ادامه مواد اولیه و طرز تهیه شربت سکنجبین با خیار را مرور می‌کنیم.

مواد اولیه لازم برای شربت سکنجبین با خیار

• 1 پیمانه سرکه
• 1 پیمانه شکر
• 4 لیوان آب
• 2 الی 3 برگ نعناع تازه (یا عرق نعنا)
• 5 الی 6 قالب یخ کوچک
• 2 قاشق کاهو رنده شده
• 2 عدد خیار رنده شده کوچک

مراحل تهیه شربت خیار سکنجبین

1. ترکیب آب و شکر را روی حرارت قرار دهید.
2. بعد از آب شدن کامل شکر، نعناع و سرکه را اضافه کنید.
3. پس از ترکیب کامل مواد، اجازه دهید مخلوط خنک شود.
4. مخلوط را از یک پارچه تمیز رد کنید تا کاملاً صاف شود.
5. بعد از خنک شدن کامل، یخ، کاهو و خیار را اضافه کنید.

طرز تهیه شربت سکنجبین با نعناع تازه

شربت سکنجبین با نعناع بر هر درد بی درمان دواست، این شربت با خواص متعددی از جمله ضد نفخ بودن، خنک کنندگی و… برای دل درد و عطش فوق العاده مفید است. این شربت با داشتن طبع سرد و خنک یک انتخاب عالی برای وعده‌های سحری و افطار در ماه رمضان محسوب می‌شود، اگر از عطش مداوم خسته شده‌اید و به دنبال راهی برای آسودگی از این احساس گرگرفتی دائمی هستید حتما شربت سکنجبین با نعناع را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت سکنجبین با نعناع

• 1 کیلو گرم شکر
• 2 لیوان آب
• 100 گرم سرکه
• 150 گرم نعناع
• گلاب به میزان لازم

مراحل آماده سازی سکنجبین با نعناع

1. ترکیب آب و شکر را روی حرارت قرار دهید.
2. نعناع را همراه با ساقه درون محلول قرار دهید.
3. سرکه و گلاب را به‌آرامی و کم‌کم اضافه کنید.
4. در صورت دلخواه، خیار رنده‌ شده را اضافه کنید.

شربت سکنجبین با عسل

شربت سکنجبین عسلی جزو معجزه‌های دنیای طب سنتی است که فواید درمانی فوق العاده‌ای دارد و اگر از ما می‌شنوید کم لطفی است که به این شربت لقب نوشیدنی درمانی جادویی قرن را هدیه نکنیم چون شربت سکنجبین عسلی فواید متعددی از جمله تقویت معده، دافع صفرا، باز کننده عروق و… دارد و یک انتخاب بی‌نظیری محسوب می‌شود.

مواد لازم برای تهیه سکنجبین عسلی

• 1 پیمانه سرکه سیب
• 2 پیمانه عسل
• 8 پیمانه آب

مراحل تهیه سکنجبین با عسل

1. آب و عسل را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.
2. کف شربتِ در حال جوش را به طور مداوم بردارید.
3. وقتی حجم مایع به نصف رسید، سرکه را اضافه کنید.
4. صبر کنید تا بوی خامی سرکه از بین برود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.
5. زمانی که مایع غلیظ شد، حرارت را خاموش کنید.
6. در پایان آب و یخ اضافه کنید و نوش جان کنید.

کلام پایانی:

در این مطلب با شربت فوق العاده مقوی سکنجبین و طرز تهیه سکنجبین و انواع شربت آن آشنا شدید، فراموش نکنید که شربت سکنجبین یکی از خوراکی‌های محبوب قدیمی ایرانی است که ترکیبب فوق‌العاده آن با کاهو که به کاهو سکنجبین معروف است. البته شما می‌توانید خوش سلیقگی کنید و سکنجبین را به صورت سکنجبین زعفرانی، یا همراه تخم شربتی، خاکشیر و… میل کنید تا از خواص فوق العاده آن بهره مند شوید.

سوالات متداول مقاله طرز تهیه سکنجبین: